Incinerados 10.700 jamones y embutidos ib¨¦ricos que estaban caducados y en mal estado

Un control de la Guardia Civil de Tr¨¢fico sobre un cami¨®n frigor¨ªfico en la localidad granadina de Fuente Vaqueros permiti¨® descubrir un lote de 10.700 jamones y embutidos ib¨¦ricos caducados y en mal estado de conservaci¨®n que sus propietarios estaban moviendo de sitio. Los productos ya han sido incinerados. Seg¨²n un portavoz del instituto armado, los productos c¨¢rnicos fueron localizados a finales de junio cuando eran trasladados desde un origen que se desconoce hasta una nave industrial en Fuente Vaqueros. El lote de 25 pal¨¦s de productos ib¨¦ricos caducados que viajaba en el cami¨®n controlado no era el primero en llegar a esta localidad o, al menos, no era su primer viaje. En una nave industrial, los agentes encontraron m¨¢s productos c¨¢rnicos caducados y en mal estado.

Esta operaci¨®n ha tenido lugar apenas una semana despu¨¦s de otra de mayor calado realizada en Badajoz y Valencia, en la que se inmovilizaron 275 toneladas de productos c¨¢rnicos en mal estado en Extremadura as¨ª como 490 toneladas de embutidos loncheados y 15.000 jamones en Valencia. Preguntado si esta operaci¨®n de Granada estaba relacionada con aquellas, un portavoz de la Guardia Civil lo ha negado y ha mantenido que esta operaci¨®n era fruto de un control ordinario de la Guardia Civil de Tr¨¢fico.

El total de los productos ib¨¦ricos requisados en Granada ha sido de 10.700 y la fecha de caducidad que aparece en la mayor¨ªa de ellos es 2015. Los presuntos delincuentes hab¨ªan congelado los productos en un intento de salvar la buena cara de los mismos. En cualquier caso, la congelaci¨®n hab¨ªa tenido poco ¨¦xito ya que parte de la mercanc¨ªa estaba ya en estado de putrefacci¨®n. Todos los jamones y embutidos ib¨¦ricos fueron inmovilizados y los hechos notificados al servicio de Inspecci¨®n de Salud de la Junta de Andaluc¨ªa. Finalmente, la Inspecci¨®n del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada ratific¨® las medidas cautelares de la Guardia Civil y la Inspecci¨®n de Salud de la Junta de Andaluc¨ªa ha destruido, mediante incineraci¨®n, todo los productos c¨¢rnicos requisados.

Productos caducados y mal etiquietados

La interceptaci¨®n ha tenido lugar a finales del mes de junio, cuando la Guardia Civil intercept¨® un cami¨®n en las cercan¨ªas del pol¨ªgono industrial La Fuente, de Fuente Vaqueros. Seg¨²n ha confirmado un portavoz de la Guardia Civil, los productos c¨¢rnicos estaban siendo trasladados a un nuevo lugar de almacenamiento y en ning¨²n caso hacia tiendas o lugares de venta al p¨²blico. La Guardia Civil est¨¢ investigando el lugar de procedencia de estos alimentos y ha declinado dar m¨¢s informaci¨®n al respecto a este peri¨®dico. S¨ª ha informado que el camionero ha sido puesto en libertad.

Seg¨²n fuentes de la investigaci¨®n, la nave industrial donde estaban siendo trasladados los alimentos ten¨ªa dos c¨¢maras frigor¨ªficas. En el momento de la llegada de los agentes se encontraba una persona a cargo de la nave que, seg¨²n la Guardia Civil, indic¨® que ¨¦l era propietario de las naves pero que la ten¨ªa alquilada en ese momento a un tercero, due?o de los jamones y embutidos. En este momento, la investigaci¨®n se centra en tratar de certificar la veracidad de esta declaraci¨®n y, en definitiva, busca el origen y el propietario de estos alimentos en mal estado a los que, presuntamente, se les imputar¨¢ un delito contra la salud p¨²blica. A los evidentes problemas sanitarios derivados de la caducidad, mala conservaci¨®n, etc. se une tambi¨¦n que los productos estaban mal etiquetados, deficientemente envasados y con una imposible trazabilidad al no haber encontrado los agentes los albaranes o facturas correspondientes.