Cuando la Navidad se vive durante todo el a?o

En el grupo empresarial Iluminaciones Xim¨¦nez, la Navidad dura todo el a?o. Esta compa?¨ªa cordobesa, a trav¨¦s de su firma Ilm¨¦x, pone luz y color en estas fiestas a las calles del 90% de las capitales de provincia y est¨¢ presente en m¨¢s de 400 ciudades de todo el mundo, desde Madrid, Nueva York o Mosc¨² hasta Sevilla y M¨¢laga. Con una facturaci¨®n global de 40 millones de euros, la empresa fundada por Francisco Jim¨¦nez en la d¨¦cada de los cuarenta vive la mayor parte del a?o con la mirada puesta en esta ¨¦poca. ¡°Es cierto que el periodo de mayor intensidad comienza a mediados de a?o, pero el resto de meses trabajamos en nuevos dise?os, en mejoras, innovando con nuevos materiales¡±, se?ala el CEO de Ilm¨¦x, Mariano Jim¨¦nez, quien resalta la planificaci¨®n que deben seguir para poder cuadrar la instalaci¨®n de los alumbrados en todas estas ciudades. ¡°Son semanas de mucho trabajo¡±, agrega. Esta empresa es solo un ejemplo de las diferentes compa?¨ªas andaluzas que centran su actividad en servicios y productos para estas fiestas, como las que producen mantecados y las que cultivan las flores de pascua o pascueros.

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El impulso de la Navidad

Adem¨¢s de atender a otros mercados (ferias, carnavales y fallas; e iluminaci¨®n decorativa atemporal y de escaparatismo), la compa?¨ªa de Puente Genil centra parte de su trabajo durante el a?o en innovar en los alumbrados navide?os para ¡°emocionar y hacer felices a los ciudadanos¡±. ¡°Buscamos potenciar a trav¨¦s de la luz el sentimiento navide?o que todos poseemos¡±, explica el responsable. ¡°Hace a?os, se pusieron de moda las figuras hechas con mimbre blanco y microbombillas incandescentes, fue una verdadera revoluci¨®n, todos los alcaldes las quer¨ªan, tuvimos que renovar completamente nuestro portafolio. Luego, se sustituyeron por los tapices. Nuestro departamento de dise?o no para de experimentar con nuevos materiales, de probar nuevas formas¡­ Este es un mercado que necesita novedades constantemente, si no se aburre. O quiz¨¢ somos nosotros los culpables por no dejar de crear¡±, asegura Jim¨¦nez.

Este continuo trabajo durante todo el a?o tambi¨¦n se desarrolla en las empresas que fabrican mantecados y otros dulces navide?os, donde la campa?a comienza en julio y se prolonga hasta diciembre. ¡°Antes del inicio hay que trabajar los planes de marketing, las negociaciones con los proveedores, la b¨²squeda de nuevos formatos o productos¡±, explica el gerente de La Estepe?a, Marcos Galv¨¢n, quien resalta que ¡°en productos tradicionales como el mantecado es muy complicado innovar¡±. ¡°Normalmente, no funcionan. Principalmente se innova en los productos de chocolate¡±, asegura. ¡°En los mantecados, poco se puede innovar, as¨ª que nosotros nos centramos en mejorar su calidad¡±, afirma el director general de Dulces Olmedo, Jos¨¦ Luis Olmedo, que este a?o prev¨¦ producir casi 5.000 toneladas de mantecados bajo la marca La Muralla.

Quienes tambi¨¦n est¨¢n muy pendientes de sus productos durante todo el a?o son empresas almerienses como Solisplant y Viveros Las Fresas que, seg¨²n la delegaci¨®n territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, son los principales productores de flores de pascua de la comarca de El Ejido. La producci¨®n de esta planta ha crecido un 6,5% con respecto al a?o pasado, pasando de los 2,1 millones en 2017 a m¨¢s de 2,3 millones este a?o. En Espa?a, la producci¨®n ha sido este a?o de 8,9 millones de plantas. Uno de cada cuatro pascueros que se producen en el pa¨ªs tiene sello andaluz.

La actividad de estas empresas tambi¨¦n se traduce en puestos de trabajo, siendo especialmente relevante en municipios como Estepa (Sevilla), cuna del mantecado. ¡°Se ha alcanzado el mejor dato de empleo de los ¨²ltimos 10 a?os. Se han generado 4.500 puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos, en los cuatro meses de la campa?a, lo que ha hecho que el desempleo haya bajado hasta el 6,7%¡±, explica el presidente del Consejo Regulador Mantecados y Polvorones de Estepa, Eugenio Olmedo.