La Boquer¨ªa reivindica la gastronom¨ªa en su 180 cumplea?os
El mercado acoger¨¢ en febrero un encuentro con los participantes del MWC
El mercado de la Boqueria celebrar¨¢ este a?o su 180 aniversario y el Consistorio, junto con la direcci¨®n del recinto, han preparado un programa de actividades que se extender¨¢n durante todo 2020 sobre tres grandes ejes: la alimentaci¨®n, la gastronom¨ªa y el producto. Adem¨¢s, el mercado acoger¨¢ este febrero el Mobile Lunch un encuentro entre empresas y participantes del Mobile World Congress (MWC).
El 19 de marzo de 1840 se coloc¨® la primera piedra de un mercado que ya llevaba presente en la ciudad desde el siglo XIII. El primer teniente de alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, present¨® ayer el programa de actividades y calific¨® a la Boqueria como ¡°el mejor mercado del mundo¡±. Bajo el lema 180 a?os alimentando Barcelona el Consistorio ha programado actividades donde participar¨¢n chefs, restauradores, acad¨¦micos, periodistas, influencers¡ Entre los chefs que participar¨¢n Carme Ruscalleda, los hermanos Torres y Nandu Jubany. Entre los gastr¨®nomos, Toni Massan¨¦s y N¨²ria B¨¤guena, mientras que Carlos Zan¨®n y Toni Iturbe, representar¨¢n a los escritores.
Las actividades se llevar¨¢n a cabo durante todo 2020, excepto los meses de julio y agosto, y se organizar¨¢n en tres bloques: seriadas, puntuales y con patrocinadores. Entre las sesiones seriadas destacan la de Cocinas del Mundo, con los chef Isma Prados; Cocina de Barcelona, con Marc Ribas, y el Chef Invitado, con Albert Raurich, Rafa Zafra, Germ¨¢n Espinosa y Romain Fornell, entre otros. Entre las actividades puntuales destacan la Boqueria Negra: la incorporaci¨®n del mercado en la programaci¨®n de la BCNegra 2020 o la feria gastron¨®mica GastroBoqueria en el marco de las fiestas de la Merc¨¨ de este a?o.
En las actividades con patrocinadores se llevar¨¢n a cabo acciones con entidades y organismos ciudadanos como La Virreina, el Museo Mar¨ªtimo, el Ateneu Barcelon¨¨s, el Palau G¨¹ell, el Macba, la sala Sidecar, el Liceo y el Teatre Goya, entre otros. Para informar a la ciudadan¨ªa de toda la programaci¨®n, el mercado publicar¨¢ Boqueria180, una revista de car¨¢cter trimestral que se puede obtener de forma gratuita en el Punto de Informaci¨®n.
El presidente de la Boqueria, Salvador Capdevila, celebr¨® ayer la evoluci¨®n constante del mercado, con nuevos productos y f¨®rmulas comerciales y maneras de relacionarse con los clientes, vecinos de Ciutat Vella, Barcelona y extranjeros.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
