El Bulli, mejor restaurante del mundo
Propiedad del cocinero Ferran Adri¨¤, ocupa por segundo a?o consecutivo la primera posici¨®n en la lista de la revista 'Restaurant'
El Bulli, propiedad del cocinero espa?ol Ferran Adri¨¤ y situado cerca de la localidad gerundense de Rosas, es por segundo a?o consecutivo el mejor restaurante del mundo, seg¨²n la prestigiosa revista gastron¨®mica Restaurant.
Gracias al voto de la mayor¨ªa de los 651 jueces participantes, El Bulli consigue mantenerse en la primera posici¨®n de la lista San Pellegrino de los cincuenta mejores restaurantes del mundo que elabora esta revista, a la que Espa?a contribuye con otros cinco templos gastron¨®micos, seg¨²n ha informado este lunes Restaurant.
El Bulli, que en los ¨²ltimos seis a?os no ha bajado del tercer puesto dentro de ese ¨ªndice, ocup¨® el primer lugar en las ediciones de 2001 y 2006.
Entre los elegidos de este a?o, y por detr¨¢s de El Bulli, los cr¨ªticos de Restaurant han reconocido la labor gastron¨®mica del restaurante Mugaritz, de Renter¨ªa (Guip¨²zcoa), que alcanza la s¨¦ptima posici¨®n.
De cerca le siguen el donostiarra Arzak y el gerundense El Celler de Can Roca, d¨¦cimo y und¨¦cimo mejores restaurantes del mundo, respectivamente. El restaurante Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona), logra el vig¨¦simo segundo lugar, mientras que el Martin Berasategui, de Lasarte (Guip¨²zcoa), alcanza el puesto veintisiete.
Gracias a estas seis representaciones, Espa?a es el cuarto pa¨ªs, junto a Italia, con mayor n¨²mero de restaurantes de alta cocina del mundo, superados por Francia (con doce), EE UU (ocho) y Reino Unido(siete).
El brasile?o DOM, de S?o Paulo, en el puesto 38, es el ¨²nico restaurante latinoamericano que logra hacerse un hueco en esta lista de los cincuenta mejores, en la que el a?o pasado ocupaba el ¨²ltimo lugar.
Babelia
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