La Salseta del Poble Sec vuelve a sus andadas con un disco muy culinario

A sucar! (?A mojar pan!), el t¨ªtulo del nuevo disco que hoy ha presentado La Salseta del Poble Sec y que recuerda el cl¨¢sico ?As¨²car! de Celia Cruz, es toda una propuesta festiva. Con este grito, y con todas sus connotaciones, la banda que lleva 31 a?os animando verbenas y fiestas mayores con su m¨²sica quiere ofrecer "a los ind¨ªgenas catalanes" una "exclamaci¨®n musical que nos identifique como pueblo", afirma Joan-Ignasi Ortu?o, autor de algunas letras, en el texto que presenta del disco. Y con este grito, que invita a mojar los o¨ªdos en la salsa de las 14 nuevas canciones de La Salseta, el grupo del barrio barcelon¨¦s del Poble Sec se adentra en un terreno muy culinario con su primer ¨¢lbum tras celebrar, el a?o pasado, su 30 aniversario.

Una presentaci¨®n con una barra de pan de siete metros

Culinaria ha sido la presentaci¨®n de A sucar! de esta ma?ana, en la que La Salseta ha reivindicado su esp¨ªritu callejero, saliendo a presentar su nuevo trabajo a la Plaza dels Ocellets, al lado del Paral.lel, en el barrio que le da nombre. Lo ha hecho con un buen pan bajo el brazo: el Gremio de Panaderos de Barcelona les ha elaborado para la ocasi¨®n una barra de pan de pay¨¦s de siete metros de largo y doscientos kilos de masa. "Est¨¢ hecho de masa Barcelona, un producto desarrollado por el gremio con harina ecol¨®gica. Se deja fermentar 12 horas", explicaba Enrique Medina, director de la escuela de panaderos del Gremio y autor de la pieza, que a?ad¨ªa que "lo m¨¢s dif¨ªcil ha sido cocerla". Los miembros del grupo han repartido el pan entre los vecinos del barrio, que lo pod¨ªan mojar en aceite y huevos fritos mientras o¨ªan temas de A sucar!.

Culinaria es tambi¨¦n la canci¨®n estrella del disco, La salsa de l'Adri¨¤, dedicada al cocinero catal¨¢n con m¨¢s proyecci¨®n internacional. Ferran Adri¨¤ ya le hab¨ªa dedicado antes al grupo una salsa de cuatro ingredientes, como "los compases de cuatro tiempos" del g¨¦nero musical hom¨®nimo: Salsa Espinaler, zumo de fruta de la pasi¨®n, az¨²car moreno y c¨¢scara de lim¨®n. Pero no s¨®lo este g¨¦nero es lo que toca la banda en este disco. Tambi¨¦n hay ska, rock, y hasta una ranchera. "Queremos hacer bailar a la gente seg¨²n todos los estilos", afirma el cantante de La Salseta, Salvador Escrib¨¤. El nexo de uni¨®n no es el g¨¦nero, si no la voluntad de las canciones.

Un disco "alocado"

"Es un disco alocado, para o¨ªrlo, bailarlo y, sobretodo, disfrutarlo", dice, reviviendo el esp¨ªritu que es la esencia del grupo desde sus inicios. Tambi¨¦n los temas son variados, y van del "amor y el deseo desenfrenados, un tema que ya est¨¢ presente en la m¨²sica popular catalana pero que nosotros cantamos en clave de rock en la canci¨®n Com un ruc en primavera [Como un asno en primavera]", hasta la "reivindicaci¨®n de la memoria hist¨®rica" en clave de ska en el tema Cants de la resist¨¨ncia, "un pupurri de canciones antifascistas de la Guerra Civil" como Ay, Carmela, Si me quieres escribir o A las barricadas. Lo dice Escrib¨¤ recordando que La Salseta comenz¨® sus andanzas tocando en fiestas del PSUC durante la Transici¨®n.

Conectar con los "ind¨ªgenas catalanes"

Pero lo que el grupo quiere demostrar con este disco, el primero que lanza despu¨¦s de cuatro a?os, es que no todo es memoria. Escrib¨¤ subraya que "lo que m¨¢s nos importa es llegar a las generaciones m¨¢s j¨®venes". Este verano presentar¨¢n las canciones por verbenas de Catalu?a y de fuera de ella, y podr¨¢n comprobar si sus deseos se cumplen. Lo que ya han conseguido es conectar con los nuevos "ind¨ªgenas catalanes". Esta ma?ana, un grupo de estudiantes de catal¨¢n o¨ªa las canciones y mojaba el pan en huevos fritos en las calles del Paral.lel. Hab¨ªa marroqu¨ªes, ingleses, filipinos... Pocos conoc¨ªan antes La Salseta del Poble Sec, pero muchos coincid¨ªan en que les gustaba lo que escuchaban.