Un restaurante can¨ªbal en Berl¨ªn

"Tras una revisi¨®n m¨¦dica puede usted decidir qu¨¦ parte de su cuerpo est¨¢ dispuesto a donar", dice en su p¨¢gina web www.flime-restaurante.com, el restaurante Flim¨¦, que abrir¨¢ el pr¨®ximo 8 de septiembre en Berl¨ªn con una propuesta ins¨®lita: cocina can¨ªbal. Los comensales podr¨¢n degustar carne humana. El empresario promotor, el brasile?o Eduardo Amado asegura que en su local se har¨¢n men¨²s basados en la cocina tradicional de su pa¨ªs y en las supuestas costumbres culinarias de una tribu amaz¨®nica. "Es la cultura wari", dice Amado. En el apartado de "C¨®mo hacerse socio", el restaurante Flim¨¦ hace la ins¨®lita propuesta. Los candidatos tienen que rellenar un formulario y pasar una revisi¨®n m¨¦dica. Los atrevidos donantes tienen que elegir que parte de su cuerpo escogen para que vaya al fuego y al plato y Flim¨¦ asegura que se hace cargo de los costes de hospitalizaci¨®n. El establecimiento ofrece asimismo para su descarga un formulario que pide datos personales del donante potencial como la identidad, la edad, posibles enfermedades cr¨®nicas, consumo de tabaco, drogas y alcohol, peso y grupo sangu¨ªneo y hasta si actualmente existe un embarazo.

Mientras que el nuevo restaurante berlin¨¦s ofrece sin cortarse un peloestos detalles truculentos, mantiene su localizaci¨®n en secreto. Sin embargo da detalles de un establecimiento de este tipo en Brasil, en la localidad amaz¨®nica de Guajara Mirim, en la Amazonia occidental. El local alem¨¢n pretende ser la primera sucursal en el extranjero. "Siguiendo el viejo proverbio wari, lo importante para nosotros es que 'comer es m¨¢s que saciar el hambre'", afirma Amado en su web, y a?ade: "Contemplamos la alimentaci¨®n como un acto espiritual en el que se asume el alma y la fuerza del ser que ingerimos". En su propaganda asegura orgulloso: "Disfrute en Flim¨¦ de especialidades de aroma y sabor inolvidables que llegar¨¢n a entusiasmarle". La carta incluye platos como Carne de sol desfiada" o Fil¨¦ mignon abafado.

Esta campa?a publicitaria ha despertado curiosidad pero tambi¨¦n indignaci¨®n. En declaraciones al rotativo alem¨¢nBild, el vicepresidente de la Uni¨®n Cristianodem¨®crata (CDU) berlinesa, Michael Braun, expresa suasombro y su malestar por la pol¨¦mica iniciativa gastron¨®mica. "Espero que solo se trate de una broma de mal gusto", afirma Braun, pensando en que la curiosa oferta culinaria pueda obedecer a una agresiva campa?a publicitaria para despertar la curiosidad de posibles clientes.