La cocina can¨ªbal de 'Titus Andronicus' se multiplica

La Fura dels Baus representa hasta el 5 de junio en el Mercat de les Flors, con motivo del 25 aniversario del recinto teatral, Degustaci¨®n de Titus Andronicus, adaptaci¨®n de La lamentable tragedia de Titus Andronicus, de Shakespeare. El espectador asume durante la representaci¨®n un rol activo: el pueblo de Roma es testigo de excepci¨®n de violaciones, mutilaciones y conflictos de poder.

Asimismo, diez de los restaurantes m¨¢s innovadores de Barcelona ofrecer¨¢n, las noches de funci¨®n, un men¨² especial que rescata recetas y productos t¨ªpicos de los ¨¢gapes de la roma imperial, y 28 espectadores de cada funci¨®n tendr¨¢n la oportunidad de gozar de un men¨² degustaci¨®n dirigido por el equipo del restaurante Mugaritz, con Andoni Luis Aduriz a la cabeza. Dos cocineros que forman parte tambi¨¦n de la trama de la obra preparan los platos y ofrecen a los espectadores uvas, nubes de az¨²car y productos salados respetando los ritos y las tradiciones cl¨¢sicas.

Adem¨¢s de la acci¨®n gastron¨®mica en el escenario -donde cada noche pueden degustar una "cena can¨ªbal" 28 espectadores elegidos v¨ªa sorteo en la web www.furatitus.com-, hay complicidad culinaria fuera. El espect¨¢culo contin¨²a en diez restaurantes de Barcelona cuyos chefs se han sumado al montaje de La Fura. Mientras la obra est¨¦ en cartel ofrecen un men¨² dedicado a La degustaci¨®n de Titus Andronicus. Se han basado en la antigua historia romana o en productos que evoquen la visceralidad de la obra. Los cocineros participantes son Jordi Cruz (?bac); los hermanos Sergio y Javier Torres (Dos Cielos); Santi Colominas (Toc); Romain Fornell (Caelis); Oriol Ivern (Hisop); Xavier Franco (Sa¨¹c); Rafa Penya (Gresca); Santi Reb¨¦s y Fidel Puig (Embat); Jordi Herrera (Manair¨®) y Quim Hern¨¢ndez (Comiols).

Escenario de 360?

La acci¨®n de Titus Andronicus se desarrolla en un escenario de 360?, con cuatro pantallas en las que aparecen paisajes y personajes virtuales que tambi¨¦n forman parte de la acci¨®n. El p¨²blico, asimismo, comparte el escenario, desprovisto de butacas, con los actores que interpretan, con un atrezzo a medio camino entre la roma imperial y unos centinelas del futuro, una funci¨®n en la que cohabitan el teatro y la gastronom¨ªa; la vista y el o¨ªdo, con el gusto y el olfato. Para el director, Pep Gatell, la obra ha sido un pretexto perfecto para unir dos disciplinas, la gastronom¨ªa y el teatro, que tienen m¨¢s puntos convergentes de los que podr¨ªa parecer: "El escrupuloso trabajo previo, la investigaci¨®n sobre c¨®mo presentar los platos y el desconocimiento por parte del gran p¨²blico de c¨®mo es el proceso previo, que hace disfrutar tanto a los artistas como la representaci¨®n final".

Tras su paso por Catalu?a el proyecto se embarcar¨¢, a partir del mes de agosto, en una gira sudamericana por Argentina, Chile y M¨¦xico. La Fura dels Baus ofrece, pues, un sabor y un aroma para cada estado an¨ªmico, una confluencia de los cinco sentidos en una obra que, seg¨²n afirma Aduriz, "no deja indiferente a nadie". Gatell asegura que "Barcelona se convertir¨¢ en un pulpo con diez brazos por toda la ciudad", ya que los restaurantes han basado sus men¨²s especiales en la obra: algunos han estudiado la postura recostada de los romanos durante los manjares, otros hacen confluir el g¨¢rum, las v¨ªsceras, la sangre y los productos de la ¨¦poca con la gastronom¨ªa actual. La Fura adapta en este texto la tragedia del dramaturgo ingl¨¦s, reduciendo el texto y sustituyendo las palabras por una banda sonora y las descripciones por un paisaje virtual. Los espectadores, por su parte, podr¨¢n degustar un men¨² de lo m¨¢s singular y podr¨¢n brindar por la grandeza del imperio romano.