¡®Top Chef¡¯ hierve de nuevo

En una nave de Legan¨¦s, en el extrarradio de Madrid, se cuece "un nuevo ¨¦xito". Al menos es lo que proclama Alberto Chicote, exultante de presentar la segunda temporada de Top Chef, y justo el d¨ªa en que el cocinero cumple "45 tacos", con la correspondiente tarta homenaje de sus compa?eros, Susi D¨ªaz ¡ªque repite, como ¨¦l¡ª y Yayo Daporta, el chef gallego que sustituye al andaluz ?ngel Le¨®n. Ellos son el tr¨ªo de ases que juzga a los talentos profesionales de la cocina aspirantes a ser el ganador de este concurso televisivo de Antena 3 y producido por Boomerang, que atrap¨® en su primera temporada a una media de casi tres millones de espectadores y que en su final ¡ªcuando en diciembre de 2013 Bego?a Rodrigo se alz¨® con el triunfo¡ª sedujo a 3,8 millones de personas (con un 23,9 de cuota).

Hay muchos j¨®venes entre los seguidores del programa, aseguran en la cadena, pero no se avecina (a diferencia de otros pa¨ªses) una edici¨®n junior de Top Chef. ¡°Esto es pedagog¨ªa y entretenimiento, pero para profesionales¡±, dice a coro el jurado, habituado no obstante a dar talleres culinarios infantiles.

Como los tres cocineros explicaron, ya est¨¢ avanzada la grabaci¨®n de las nuevas entregas (comienzan ahora la 11) de Top Chef, que en un principio ser¨¢n 15, seg¨²n informa la cadena. La emisi¨®n, previsiblemente, ser¨¢ en oto?o, con el arranque de la temporada, en horario de m¨¢xima audiencia, pero con fechas sin confirmar. ¡°Nosotros el a?o pasado nos enteramos del estreno d¨ªas antes¡±, alega Susi D¨ªaz. Y Chicote deja la pelota en el campo de los programadores: ¡°Yo solo soy parrillero de fuego, las decisiones de los parrilleros televisivos las desconozco, pero seguro que nos colocan bien y funcionar¨¢ de maravilla¡±. El tr¨ªo que juzga a los 16 contendientes de Top Chef se deshace en elogios del programa ¡ª¡°es apasionante¡±, ¡°hay un nivelazo¡±, ¡°nos divertimos mucho¡±¡ª y de sus participantes. Estos se someter¨¢n a pruebas individuales y colectivas en interiores y exteriores (¡°m¨¢s espectaculares¡±). Adaptaci¨®n, talento y creatividad son el reto de los men¨²s. Cada semana, alguien ser¨¢ eliminado.

Entre los 16 concursantes habr¨¢ m¨¢s mujeres que en la pasada edici¨®n

En cuanto a los perfiles de los concursantes, as¨ª como de los invitados estrella, reina el secretismo. Tan s¨®lo comenta el jurado que en la segunda edici¨®n espa?ola de este formato internacional que se emite en 11 pa¨ªses habr¨¢ ¡°una representaci¨®n muy amplia de todas las comunidades, con mucha personalidad y mucho acento de su tierra¡±. Advierten que son ¡°buenos cocineros que aspiran a ser a¨²n m¨¢s grandes¡±. Y competir¨¢n m¨¢s mujeres. ¡°Se ver¨¢ que hay cocineras extraordinarias¡±, avanza Susi D¨ªaz, en cuyo restaurante de Elche La Finca (con una estrella Michelin), ¡°es una fiesta¡± el seguimiento del programa.

Chicote, que acaba de estrenar un restaurante en Madrid de pinchos japocastizos (Yakitoro) sigue atizando las imperfecciones culinarias con su programa Pesadilla en la cocina (que tendr¨¢ una versi¨®n Pesadilla en el hotel), no ve inconveniente en prodigarse en pantalla: ¡°La cocina espect¨¢culo entretiene y despierta el inter¨¦s gastron¨®mico¡±. Aunque la ¡°ca?a¡± que prometen dar en las pruebas de Top Chef iguala e incluso supera el frenes¨ª habitual de los fogones, el objetivo es incentivar ¡°a personas que les apasiona la cocina y que logran hacer platazos¡±. Con calidad y respeto a los ingredientes: ¡°Me pone malo que se destrocen los productos¡±, insiste Chicote. ¡°Los espectadores comprobar¨¢n que hay verdad¡±, comenta Yayo Daporta, cuyo restaurante del mismo nombre tiene una estrella. Quiz¨¢ por cortes¨ªa al nuevo jurado, ¡°y por hacernos eco de la gastronom¨ªa gallega¡±, insisten los protagonistas, las c¨¢maras llegaron a Santiago de Compostela. Tambi¨¦n viajaron a C¨¢diz, a las salinas y al espacio de ?ngel Le¨®n, Aponiente, donde cocinaron los topchefs aspirantes. El chef gaditano seguir¨¢ colaborando en varias entregas.

En Top Chef 2014 habr¨¢ sitio para cocineros aficionados. Hay una convocatoria en las redes sociales, donde el programa tendr¨¢ ramificaciones interactivas.