De Euskadi a la televisi¨®n nacional

El programa no va a cambiar de nombre. No van a dejar las guarrindongadas. Y seguir¨¢, por supuesto, liderado por el mismo David de Jorge. ¡°La diferencia es que ahora jugamos en el Maracan¨¢¡±. El cocinero, famoso por su programa Robin Food que transmit¨ªa el canal vasco EITB, se traslada desde este lunes a Telecinco (14.00), acompa?ado del chef Mart¨ªn Berasategui, uno de sus mentores.

Y lo hace porque cree que hacen falta m¨¢s programas de cocina. S¨ª, m¨¢s. ¡°Porque no tienen fines retorcidos, solo quieren el bienestar de quien los ve¡±, dice con la honestidad que lo caracteriza. Y es que De Jorge suelta todo lo que piensa con una naturalidad tan aut¨¦ntica como espont¨¢nea. ¡°Si vas por la vida como un tipo normal no tienes problemas con nadie. Nos fuimos de EITB cuando termin¨® el contrato, y nos dijeron: ¡®Ya saben d¨®nde est¨¢ nuestra casa¡¯. Tenemos la mejor relaci¨®n con ellos y estamos muy agradecidos¡±.

Seg¨²n Manuel Villanueva, director general de contenidos del grupo Mediaset Espa?a, tampoco fue su intenci¨®n ¡®robarle¡¯ al canal vasco el popular programa. ¡°Esto es simplemente un upgrade para ellos¡±. ?l mismo se declara un fan¨¢tico de Robin Food, adem¨¢s de aficionado a la gastronom¨ªa. ¡°S¨ª, hay muchos programas de cocina en la televisi¨®n, y es porque funcionan. La diferencia en ¨¦ste son ellos. Su forma de contar las recetas¡±.

Que seguir¨¢ siendo la misma. Lo que va a cambiar es la metodolog¨ªa. Cada semana frente a las c¨¢maras, De Jorge, que fue Premio Euskadi de Gastronom¨ªa 2013 y dos veces Campe¨®n de Espa?a de Cocina, pasar¨¢ los lunes cocinando para la dieta, los martes con una receta hist¨®rica, los mi¨¦rcoles demostrando sus trucos en el microondas dedicadas a los que van ¡°a toda mecha¡±, los jueves acompa?ado de Berasategui y los viernes haciendo guarrindongadas, esas creaciones que le env¨ªan sus televidentes.

¡°Esto es m¨¢s que un sue?o hecho realidad. Ahora nos vamos a acercar mucho m¨¢s a la gente¡±. Berasategui, que adem¨¢s de aparecer una vez por semana tambi¨¦n dirigir¨¢ el programa, ha acompa?ado a David durante casi toda su carrera. ¡°Se inscribi¨® en el primer Campeonato de Espa?a que gan¨® porque yo le falsifiqu¨¦ el documento de identidad. Era demasiado joven, ?y lo gan¨®!¡±. Desde entonces es su fiel compa?ero.

Y su gu¨ªa. Es en el plat¨® situado debajo de su restaurante en Lasarte (Guip¨²zcoa) ¡ªtres estrellas Michel¨ªn¡ª donde se graban todos los episodios. Y fue ¨¦l quien colg¨® un aviso que pone: ¡°No te dejamos hacer nada complicado¡±, por si a alguno de los dos se le olvida la premisa de la f¨®rmula que los ha hecho populares.

Un d¨ªa a la semana lo dedicar¨¢ a los trucos de la cocina con microondas

Hablando de su ¨¦xito, De Jorge no tiene miedo a confesarse: ¡°Yo he sido un estudiante horrible, por eso estoy tan feliz de estar aqu¨ª. Y adem¨¢s tengo que agradecerle a la televisi¨®n lo mucho que me ayud¨® a adelgazar¡±. Habla de los m¨¢s de 130 kilos que ha perdido en dos a?os. ¡°Ahora tengo m¨¢s ganas de comerme el mundo¡±, declara, agregando que lo de estar frente a la c¨¢mara le hizo notar no solo su obesidad, sino las ventajas que pod¨ªa tener cambiar su estilo de vida.

Que es lo que ha hecho. De dieta nada. De saludable, todo. Eso es lo que quiere mostrarle a Espa?a. Sopas, cremas, pescados, cereales, s¨¢ndwiches, todo tiene su justo lugar en su cocina. ¡°Y nos seguiremos riendo", dice, antes de vitorear "?Hasta la victoria, venceremos!", uno de sus muchos gritos de guerra. Como el de "?Viva Rusia!", que ahora cambiar¨¢. ¡°La cosa est¨¢ muy complicada para estar gritando eso¡±. ?Que qu¨¦ va a gritar ahora? Pues "?Viva Prusia!", por supuesto. Sin complicaciones, sencillo. Como ¨¦l.