El refugio de Ava Gardner en la Costa Brava se renueva

El responsable de que una pen¨ªnsula pedregosa y seca habitada tan solo por reba?os de cabras hasta principios del siglo XX se convirtiera en el lugar favorito de actores, arist¨®cratas y bons vivants en los a?os cincuenta fue un gerundense, Josep Ensesa Pujades, due?o de una harinera y con clientes morosos. Uno de ellos, un cabrero, sald¨® su deuda con el industrial con un solar en S¡¯Agar¨®, una punta rocosa, ¨¢rida y agreste ba?ada por el Mediterr¨¢neo en Girona, en lo que ya se hab¨ªa bautizado como la Costa Brava. Era terreno bald¨ªo que nadie quer¨ªa, pero cuando en Espa?a empezaron a ponerse de moda los ba?os de mar, su hijo, Josep Ensesa Gubert, le convenci¨® para construir dos casas en 1923 y venderlas a los futuros veraneantes.

Sin embargo, a las viviendas, que proyect¨® el famoso arquitecto Rafael Mas¨®, no les salieron novios as¨ª que para aprovechar la inversi¨®n las reconvirtieron en alojamiento para ba?istas despu¨¦s de que Mas¨® las uniera a trav¨¦s de un pasillo. En 1932 abri¨® sus puertas el Hostal La Gavina con 11 habitaciones; ahora, 85 a?os m¨¢s tarde, el establecimiento ¡ªel ¨²nico cinco estrellas gran lujo en Catalu?a¡ª tiene 74 habitaciones que sus actuales due?os, los cuatro nietos de Ensesa Gubert, han ido renovando para la ocasi¨®n con el mismo mimo que las ide¨® su abuelo y aumentando la colecci¨®n de antig¨¹edades que ¨¦l fue comprando en sus viajes.

Estancias que hicieron suyas no solo la cr¨¨me de la cr¨¨me de Hollywood, sino tambi¨¦n intelectuales, m¨²sicos, artistas, toreros, pol¨ªticos... John Wayne, Cole Porter, Luis Miguel Domingu¨ªn, Josep Pla, Dal¨ª, Xavier Cugat, Frank Sinatra y Sean Connery han pasado por La Gavina. Con la creaci¨®n de un festival musical y una regata ¡ªacontecimientos que anunciaban los coloristas carteles de Moneny¡ª, el abuelo Ensesa convirti¨® un erial en el coraz¨®n de la Costa Brava, un lugar en el que disfrutar del Mediterr¨¢neo rodeado de un lujo sin estridencias.

La renovaci¨®n del establecimiento, rodeado por un bello camino de ronda que llega hasta la playa de Sa Conca ideado tambi¨¦n por Josep Ensesa y vedado al tr¨¢fico, ha incluido la de su restaurante Candlelight, en el que ahora lucen m¨¢s las obras que el pintor Emili Grau cre¨® para su recoleto comedor. El local conserva su esp¨ªritu afrancesado que acent¨²a la carta del chef Romain Fornell (una estrella Michelin en su restaurante Caelis en Barcelona). Los nuevos aires han llegado tambi¨¦n a la antigua Taverna del Mar, a pocos metros del hotel y en la misma orilla de la playa que funciona desde 1929, y estrena tanto decoraci¨®n como cocina, a cargo del chef Llu¨ªs Planas.

S¡¯Agar¨® se convirti¨®, mucho antes que la Costa del Sol, en foco de atracci¨®n para el turismo de lujo y, especialmente, para la gente de la far¨¢ndula. Sus playas y toda la pen¨ªnsula han sido escenario de pel¨ªculas como Pandora y el holand¨¦s errante (1951), en cuyo rodaje Ava Gardner y Mario Cabr¨¦ se dice que tuvieron un romance; De repente el ¨²ltimo verano (1959), con Elizabeth Taylor y Montgomery Clift; Mister Arkadin (1955), dirigida y protagonizada por Orson Welles, o Nicol¨¢s y Alejandra (1971), de Franklin Schaffner.

Actores y directores que hicieron de La Gavina su casa estival y se convirtieron en su mejor reclamo. Pero el hostal, con su enorme jard¨ªn mediterr¨¢neo, es tambi¨¦n desde su nacimiento una especie de centro cultural en el que Josep Pla pasaba los inviernos escribiendo en una sus habitaciones, porque no ten¨ªa calefacci¨®n en su casa; Xavier Montsalvatge interpretaba sus ¨²ltimas composiciones o Dal¨ª epataba al personal con alguna de sus boutades. La familia Ensesa atesora ¨¢lbumes de fotos de las estrellas que han pasado por el hotel y un mont¨®n de an¨¦cdotas y chismes que, como buenos anfitriones, no desvelan. Claro que, aunque los Ensesa no lo cuenten, hay quien asegura que lo de Ava Gardner y Mario Cabr¨¦ fue un montaje de la productora de Pandora y que el actor-torero confes¨® en sus ¨²ltimos d¨ªas que ella fue su amor, pero plat¨®nico.