Curso sobre pan y panes especiales
Patrocinado por la Agrupaci¨®n Provincial de Panader¨ªa de Madrid, se ha organizado un curso sobre Norma sobre pan y panes especiales, que se desarrollar¨¢ desde el pr¨®ximo 9 de noviembre hasta el 14 de junio, a base de una conferencia mensual sobre todos los temas relacionados con la industria panificadora, abordados por expertos.El Curso nace, seg¨²n la propia Agrupaci¨®n, con el fin de subsanar las lagunas que produce la excesiva atomizaci¨®n del sector, lo que viene a dificultar su rentabilidad. Esta situaci¨®n se agrava en ocasiones por el desconocimiento de muchos ante el hecho.
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