Confirmado en los an¨¢lisis: toxinas en los mejillones gallegos

Los productores franceses est¨¢n presionando para que el Gobierno de Par¨ªs cierre oficialmente la frontera al mejill¨®n espa?ol hasta primeros de enero, lo que podr¨ªa suponer un grav¨ªsimo quebranto para el sector. Aproximadamente el 63 50 de la producci¨®n -estimada entre 160.000 y 180.000 toneladas- est¨¢ paralizada en bateas, depuradoras o f¨¢bricas de conserva, cumpliendo las rigurosas ¨®rdenes de Sanidad, para evitar que aumenten los casos de intoxicados por ingerir este molusco.

En Francia, donde se detect¨® con mayor amplitud el problema, se han producido casos de intoxicaci¨®n en numerosas ciudades. El hecho de que, hasta el momento no se tengan noticias de otros pa¨ªses en relaci¨®n al tema -aunque la exportaci¨®n tambi¨¦n contin¨²a cerrada- hace suponer que el problema parti¨® fundamentalmente de los pol¨ªgonos mejilloneros de Santa Eugenia de Ribeira (La Coru?a) y El Grove (Pontevedra),de donde se han hecho casi todos los env¨ªos a Francia.

Aunque la relaci¨®n de nuevas intoxicaciones es benigna, el problema preocupa seriamente. Los industriales m¨¢s importantes del sector son los primeros interesados en que contin¨²e paralizado el mercado todo el tiempo necesario, (quiz¨¢ como m¨¢ximo unos veinte d¨ªas) para que desaparezca totalmente el riesgo. An¨¢lisis efectuados con ratones en los laboratorios de la facultad de Medicina de Santiago de Compostela y de la Jefatura Provincial de Sanidad de Pontevedra, que se encarga del control de los mariscos y moluscos, han confirmado la presencia de toxinas en numerosas muestras de mejill¨®n.

Cede el problema

Los laboratorios del Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa, Investiciaciones Pesqueras y Plan de Explotaci¨®n Marisquera contin¨²an activamente los trabajos. Seg¨²n noticias oficiosas las primeras pruebas demuestran que la purga de mar o marea roja ha desaparecido de las r¨ªas gallegas, aunque contin¨²an las exploraciones, por si puede ser localizada en alg¨²n punto. No obstante, el hecho de que no se hayan recibido avisos de haber observado la mancha roja, hace suponer que, efectivamente, el problema ha sido superado por el mar.Por otra parte, las autoridades sanitarias contin¨²an su acci¨®n normal de comprobaci¨®n, previa a la depuraci¨®n, por si los mejillones contienen g¨¦rmenes transmisores de c¨®lera. Este a?o no se ha registrado ning¨²n caso y por las frecuentes investigaciones que se realizan cabo suponer que es un problema totalmente superado.

Este tipo de invasi¨®n de flagelados se produce en ¨¦pocas primaverales. Cuando por circunstancias clim¨¢ticas, oceanogr¨¢ficas, atmosf¨¦ricas, se favorece su reproducci¨®n, se produce una masiva llegada de estos seres, que pueden situarse en el v¨¦rtice entre animales y vegetales.

Las primeras reacciones de la intoxicaci¨®n se comprobaron ocho d¨ªas despu¨¦s de la aparici¨®n de la marea roja. Seg¨²n el se?or Oliver Masutti, subdirector del Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa, el tiempo de seguridad para la depuraci¨®n es de veinticinco a treinta d¨ªas. En ese lapso de tiempo el mejill¨®n se autodepura.

Debe se?alarse que en las pruebas realizadas ¨²ltimamente rastreando con redes la zona no se han encontrado flagelados del tipo que se supone causante de la toxina.

En estos momentos se realizan an¨¢lisis con muestras de mejillones inyectadas en ratas, para comprobar su comportamiento.

Se sabe que la toxina, llamada mitilotoxina, es acumulada por el mejill¨®n de forma casi exclusiva: la almeja, al estar en el suelo, asimila de otra forma, y ser¨ªa necesaria para su contaminaci¨®n una aut¨¦ntica espesura de fitoplancton de este tipo.

S¨ªntomas

EL PAIS se ha puesto al habla con fuentes autorizadas del Instituto de la P¨ºche Maritime, de Francia, y all¨ª han confirmado que el n¨²mero de intoxicados en Marsella, Par¨ªs y otras localidades, se puede cifrar en cien.En Espa?a, nos Informa el subdirector general de Medicina Preventiva, doctor Fern¨¢ndez S¨¢nchez-Murias, hay once casos de intoxicaciones. Todos est¨¢n controlados y han sido leves. Los s¨ªntomas son los que provienen de una actuaci¨®n sobre el sistema nervioso central, hay una cierta dificultad al hablar y una sensaci¨®n de borrachera. Hasta ahora no es grave, ciertamente. ?

Por otra parte, puede constatarse que no existe mucha experiencia en este tipo de intoxicaciones, dado que es la primera vez que una invasi¨®n as¨ª y de estas consecuencias se produce en Espa?a.

Una aclaraci¨®n final es imprescindible para la tranquilidad de los consumidores: los mejillones afectados no pueden comercializarse, lo que supone que todo mejill¨®n que pueda adquirirse en establecimientos autorizados y fiables es perfectamente comestible.