Los tratamientos qu¨ªmicos en la agricultura, causa de la contaminaci¨®n de la leche materna

En nuestra edici¨®n del s¨¢bado ofrec¨ªamos el avance de las investigaciones llevadas a cabo por el equipo de la c¨¢tedra de Bromatolog¨ªa de la facultad de Veterinaria de C¨®rdoba dirigido por el doctor Rodrigo Pozo Lora, una de cuyas l¨ªneas ha venido a demostrar la presencia de contaminaci¨®n en la leche materna de mujer.Un enorme revuelo ha originado la noticia y los m¨¢s diversos medios tratan de ampliar los escasos datos que hicimos p¨²blicos. EL PA?S segu¨ªa desde que comenzaron estas investigaciones el resultado de las mismas y s¨®lo un prurito de modestia del doctor Pozo Lora, que en todo momento ha pretendido rehuir el sensacionalismo y evitar la alarma que la publicaci¨®n de estos resultados en un medio no especializado pudieran desencadenar, nos ha vetado su publicaci¨®n anterior. Ha sido a ra¨ªz de la concesi¨®n del premio Popular 1977 de Investigaci¨®n, del programa de Radio C¨®rdoba La Hora de la Verdad, cuando hemos podido comprometer al investigador a proporcionar dicho avance.

La investigaci¨®n se ha venido desarrollando durante los dos ¨²ltimos a?os y en su transcurso se han tratado ya 45 muestras de leche materna obtenidas en toda Espa?a, cuya toma ha sido dificultosa por falta de colaboraci¨®n de las distintas maternidades. El doctor Pozo insiste en el deseo de hacer p¨²blico el precedente de los trabajos de Repetto y colaboradores de la Universidad de Sevilla, si bien ¨¦stos se limitaron a la comprobaci¨®n de la presencia de dos difenilclorados y de DDT, por cierto en mucha menor proporci¨®n que constatan los experimentos de C¨®rdoba.

Las determinaciones del equipo de bromatolog¨ªa del doctor Pozo han cubierto la gama de doce plaguicidas y un fungicida sint¨¦ticos: DDT, ortoprima DDE, paraprima DDE, TDE, clordano, endrin, aldr¨ªn, alfa y beta HCH, gamina HGH, lindano, heptacloro y heptacloro epoxilo. El fuinigicida detectado en la leche materna ha sido el hexaciorobenceno.

Aparte del precedente citado, estas son las primeras investigaciones que se realizan en Espa?a sobre los insecticidas y plaguicidas organoclorados y son la consecuencia de los trabajos que desde hace tiempo viene realizando el equipo, que comenzaron con las leches naturales de vacuno y continuaron con las leches esterilizadas, las mantequillas y que, tras la leche materna, han culminado en el an¨¢lisis de las leches en polvo maternizadas. El m¨¦todo seguido ha sido: tras la extracci¨®n, un tratamiento de purificaci¨®n en columna, evaporaci¨®n al vac¨ªo y an¨¢lisis por cromatograf¨ªa de gases con detector electr¨®nico utilizando patrones de los mismos plaguicidas como testigos.

El origen de la contaminaci¨®n la atribuye el doctor Pozo Lora fundamentalmente a los tratamientos agr¨ªcolas que de una forma indiscriminada se vienen realizando en la agricultura. La soluci¨®n, en su concepto, estar¨ªa en la obtenci¨®n de un m¨¦todo que tuviera en cuenta el progreso tecnol¨®gico y el equilibrio ecol¨®gico, ya que la dif¨ªcil degradaci¨®n de los contaminantes y su gran persistencia en el medio les da una alta capacidad de agresi¨®n, si bien habr¨ªa que tener en cuenta que la legislaci¨®n prev¨¦ a partir de mayo de 1976 la prohibici¨®n de uso de estos origanoclorados, estando pendiente de dictaminar si la contaminaci¨®n actual es residual o es producto de un uso ilegal de estos productos qu¨ªmicos.

En relaci¨®n a la alarma que pueda producirse, el doctor Pozo insiste en que la leche de mujer es un alimento indispensable por su alto valor biol¨®gico y en cualquier caso habr¨ªa que considerarlo a niveles particulares de contaminaci¨®n, entendiendo que el resultado de sus investigaciones debe servir m¨¢s como voz de alerta que como motivo de alarma y que el objetivo debe ser el que entre todos no destruyamos el futuro, porque se ha de tener en cuenta que los niveles m¨¢ximos de permisividad reconocidos por la Organizaci¨®n Mundial de la Salud y por la FAO en cuanto a la presencia de los contaminantes referidos est¨¢n muy superados en casi todos los casos de las muestras estudiadas en la facultad de Veterinaria de C¨®rdoba.