La cesta de la compra madrile?a, m¨¢s barata que en la CEE

(Viene de primera p¨¢gina)

En la primera columna del cuadro adjunto, dedicada a la carne de vacuno en filetes (carnes de primera clase), se aprecia el contraste del alt¨ªsimo precio recogido en la capital japonesa. Tokio, con 35,70 d¨®lares el kilo, registra casi el cu¨¢druple de la media obtenida entre los dieciocho pa¨ªses. Las capitales suramericanas (Brasilia, 3,04 y Buenos Aires, 3,81) absorben los precios m¨¢s bajos de la tabla, al ser sus pa¨ªses grandes productores. Madrid, con un precio de 9,06 d¨®lares, se sit¨²a ligeramente por debajo de la media, diferencia que se hace mucho m¨¢s ostensible al ser comparada con la de los pa¨ªses de la CEE (13,25 d¨®lares). En relaci¨®n a la carne de cerdo, los datos recogidos por el FAS atribuyen la mayor carest¨ªa a Berna, con casi diez d¨®lares (unas 660 pesetas kilo de chuletas). Tokio registra igualmente uno de los guarismos m¨¢s elevados, aunque en esta ocasi¨®n no se disparan tanto como en la carne de vacuno.

En el grupo de productos l¨¢cteos, Tokio y Berna se encuentran igualmente en cabeza del ranking de pa¨ªses caros. Con casi un d¨®lar por litro, la capital nipona se sit¨²a a mucha distancia de casi todas las dem¨¢s capitales: pr¨¢cticamente cuadruplica los sondeados en Brasilia (0,27) y M¨¦xico (0,28), y es casi el doble que el de Madrid (0,52), muy pr¨®ximo a la media. La capital espa?ola, sin embargo, se sit¨²a en segundo lugar en el cap¨ªtulo de mantequillas (6,97 d¨®lares el kilo), detr¨¢s de la capital suiza (8,18), precio que resulta ?chocante ? si se tiene en cuenta el gran potencial lechero suizo. Los precios m¨¢s bajos los registran Camberra, Pretoria y Brasilia. Y en el apartado de quesos, faltan en el estudio datos concretos de Berna, Copenhague, Madrid, Roma y La Haya, tal vez ante la variedad de quesos existentes en estos pa¨ªses y la dificultad de encontrar alg¨²n tipo parecido al americano. Seg¨²n los datos del FAS, en Buenos Aires, donde abunda la carne de vacuno, parece m¨¢s escaso el queso; su precio es de 8,83 d¨®lares, un 56,5 % superior a esta media un ?poco coja?.

La capital sueca, Estocolmo, no parece ni mucho menos el para¨ªso del aceite; su precio de 5,46 d¨®lares por litro (360 pesetas) supone el 380% de los registrados por el FAS en Espa?a. No se especifica, sin embargo, sobre qu¨¦ tipo de aceite se ha hecho el muestreo o si se ha tenido en cuenta alg¨²n baremo aritm¨¦tico para realizar el c¨¢lculo.

Del mismo modo, Estocolmo y Copenhague resultan las capitales m¨¢s caras para los productos sacados directamente de la tierra. Los suecos compraron, en julio, los tomates a 3,05 d¨®lares el kilo (201,30 pesetas), lo que supon¨ªa un 455% de lo que se cobraba entonces en Madrid. El pa¨ªs que m¨¢s barato ofrec¨ªa las patatas era Holanda (0,20 d¨®lares el kilo, en La Haya), cuyos precios eran casi la sexta parte de los que se cobraban en Tokio. El arroz es el producto donde tal vez se registraron menos ?picos? en las diferencias; Copenhague, con 1,66 d¨®lares el kilo es el precio m¨¢s alto, y, Madrid, con 1,11, se sit¨²a pr¨¢cticamente en la media. Y el az¨²car registra variaciones bastante similares a las del arroz.

EL PA?S ha imaginado una cesta de la compra compuesta, por ejemplo, por un kilo de carne de vacuno en filetes, una docena de huevos, cien gramos de mantequilla, un litro de leche, otro de aceite y un kilo de cada uno de los siguientes productos: patatas, naranjas, arroz, az¨²car y caf¨¦, en el intento de hacer m¨¢s ilustrativo -ni mucho menos infalible-, este cuadro del FAS.

Realizado el c¨¢lculo matem¨¢tico con los precios rese?ados, la cesta m¨¢s cara, a mucha distancia, es la de Tokio, con 59,62 d¨®lares. La m¨¢s barata corresponde a la capital brasile?a, con s¨®lo 10,65. Las capitales europeas m¨¢s caras son Copenhague (39,07), Estocolmo (35,93) y Bema (35,70). Madrid, con 25,03 d¨®lares (1,652 pesetas), se sit¨²a por debajo de la media de las dieciocho capitales (25,03) y a mucha mayor distancia que la de los pa¨ªses de la CEE, que ser¨ªa en ese caso de 29,93 d¨®lares (1.975 pesetas). Madrid y La Haya ser¨ªan las capitales europeas m¨¢s baratas en cuanto a precios al consumidor de productos alimenticios, de las diez analizadas por el FAS.