Los cultivos marinos, alternativa al d¨¦ficit pesquero espa?ol

Los cultivos marinos pueden ser una alternativa al d¨¦ficit pesquero espa?ol. Nuestro pa¨ªs se encuentra con muchos problemas a la hora de aumentar el n¨²mero de capturas. El agotamiento de los caladeros tradicionales y las restricciones impuestas por el exterior para faenar en aguas jurisdiccionales de otros pa¨ªses constituyen un gran handicap para nuestros barcos.

La elaboraci¨®n de un programa nacional de acuicultura marina, la necesidad de actualizar y adecuar la legislaci¨®n vigente y la petici¨®n elevada a la Administraci¨®n en el sentido de declarar sector preferente la maricultura han sido las principales conclusiones derivadas de la I Convenci¨®n Nacional de Cultivos Marinos (Concumar I), que, patrocinada por el Plan Especial de Pesca para Canarias, en colaboraci¨®n con la Subsecretar¨ªa de Marina Mercante, la Direcci¨®n General de Pesca, el Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa y otros organismos, acaba de concluir en Lanzarote.La Convenci¨®n ha constituido el inicio por parte de la Administraci¨®n de una campa?a encaminada a potenciar los cultivos marinos de todo tipo, ?con el fin de servir de complemento, ya que no de alternativa, al d¨¦ficit del sector pesquero espa?ol?, seg¨²n afirm¨® L¨¢zaro Rosa, subdirector general de Pesca. Se ha conseguido de esta forma conocer la situaci¨®n actual de la acuicultura marina espa?ola, para lo que ha resultado decisiva la nutrida participaci¨®n de los mariscadores gallegos, as¨ª como de la mayor¨ªa de los sectores afectados: investigadores, representantes de la Administraci¨®n, empresarios, planes marisqueros de Galicia y Suroeste, etc¨¦tera.

Espa?a, con 200.000 toneladas m¨¦tricas, es el primer productor europeo de cultivos marinos. La mayor producci¨®n se centra en torno a la ostra y el mejill¨®n, producto este ¨²ltimo que exportamos en grandes cantidades a Europa. La almeja, vieira y otros moluscos, adem¨¢s de algunos crust¨¢ceos, completan el espectro productivo del sector. Con la pretensi¨®n de emular el ejemplo de Jap¨®n, uno de los pa¨ªses de mayor tradici¨®n pesquera, con una producci¨®n de cultivos marinos que se acerca al mill¨®n de toneladas, los representantes de la Administraci¨®n espa?ola esperan conseguir, a corto plazo, producciones que se acerquen a esa cifra.

Seg¨²n Miguel Aldasoro, subsecretario de la Marina Mercante, ?Espa?a es un peque?o continente a efectos de cultivos marinos. La variedad de nuestras costas permite el cultivo de casi todo tipo de variedades de forma ¨®ptima. La potenciaci¨®n del sector se ve facilitada, adem¨¢s, por una interesante oferta de mano de obra, lo que podr¨ªa paliar en parte el paro existente en el sector de la pesca extractiva; y, por ¨²ltimo, Espa?a ofrece un mercado interesant¨ªsimo, ya que consumimos m¨¢s de 33 kilogramos de pescado por persona y a?o, frente a la media europea que se cifra en tomo a los once kilos ?.

Nuestro pa¨ªs cuenta con m¨¢s de 60.000 hect¨¢reas aptas para los cultivos marinos, formadas principalmente por salinas que, con la necesaria adecuaci¨®n legislativa, la adecuada financiaci¨®n, la potenciaci¨®n de la investigaci¨®n en este campo, la selecci¨®n de las zonas y los cultivos, y la elaboraci¨®n, en suma, del reclamado programa nacional de acuicultura marina, podr¨ªan hacer de Espa?a uno de los pa¨ªses punteros de producci¨®n de especies marinas y de la tecnolog¨ªa adecuada para conseguir los mayores rendimientos.

En una de las ponencias, relativa a las especies cultivables de inter¨¦s comercial y su nivel de conocimiento y explotaci¨®n en Espa?a, se analiz¨® la situaci¨®n del cultivo de las especies que se encuentran en explotaci¨®n actualmente en nuestro pa¨ªs,cuya valoraci¨®n permiti¨® relacionar algunas, consideradas de inter¨¦s preferente. Entre ¨¦stas se encuentran la ostra plana, la portuguesa, la almeja fina, almeja babosa, vieira, zamburi?a, mejill¨®n y berberecho, entre los moluscos; lubina, dorada, mugil, anguila, rodaballo, lenguado, chanquete, seriola y algunos t¨²nidos, as¨ª como algunos salm¨®nidos y determinadas especies canarias como la vieja y los esp¨¢ridos en general, entre los peces; el langostino, camar¨®n, bogavante y otros crust¨¢ceos; algunas especies de cefal¨®podos y algas. Menci¨®n especial merece la artemia salina, especie muy demandada para su utilizaci¨®n en el cultivo de larvas de peces. y crust¨¢ceos, as¨ª como para la pr¨¢ctica de la acuarofilia, de la que existe un gran potencial de producci¨®n en las salinas del litoral espa?ol. No resta ya sino esperar los resultados del exigido programa nacional de cultivos marinos. Nadie parece querer perder de vista el mar, que se erige d¨ªa a d¨ªa en el candidato n¨²mero uno para ser la reserva alimenticia y energ¨¦tica de la Humanidad.