El kilo de pan costar¨¢ 7,37 pesetas mas a partir de ma?ana

El pan ser¨¢ m¨¢s caro a partir de ma?ana, mi¨¦rcoles -7,37 pesetas m¨¢s el kilo-, seg¨²n la autorizaci¨®n firmada ayer por el gobernador civil, en la que se f¨ªjan los nuevos precios de los diferentes formatos en que se comercializa este producto. El tipo de barra m¨¢s consumida, la de 250 gramos, conocida popularmente como pistola, costar¨¢ quince pesetas, en vez de las diecis¨¦is que ped¨ªan los fabricantes, ya que la Junta Provincial de Precios ha decidido aplicar estrictarriente el aumento que estaba establecido por decreto.

Los nuevos precios del pan, cuya producci¨®n diaria alcanza los 600.000 kilos en Madrid, ser¨¢n los siguientes: la barra de 125 gramos costar¨¢ ocho pesetas, una peseta m¨¢s que ahora; la de 250 gramos pasa de costar trece pesetas a costar quince; la de 375 gramos costar¨¢ v eintid¨®s pesetas, frente a las diecinueve que cuesta actualmente; el formato de 750 gramos tendr¨¢ un precio de 39 pesetas, cinco pesetas m¨¢s que ahora, y la barra de un kilo costar¨¢ 52 pesetas, cuando ahora cuesta 45. La barra de 750 gramos de pan candeal aumenta cinco pesetas, y la de un kilo, siete pesetas, situ¨¢ndose respectivamente en 41 y 53 pesetas.El decreto aparecido a principios de agosto permit¨ªa un aumento de 7,37 pesetas por kilo, cant 1 dad que fue considerada insuficiente por la Asociaci¨®n Provincial de Fabricantes de Pan, en especial en la barra llamada pis.rola, cuya producci¨®n representa el 45% del total.

Para apoyar la petici¨®n de un aurnento superior, los fabricantes de pan presentaron un estudio de costes que, seg¨²n ellos, obligaba a subir el precio de la pistola hasta diecis¨¦is pesetas para lograr un equilibrio.

Sin embargo, la Junta Provincial de Precios, antes de entregar su nforme al gobernador, solicit¨® a los fabricantes que firmaran el convenio con sus trabajadores para establecer cu¨¢l ser¨ªa la aut¨¦ntica incidencia de la mano de obra en el coste de fabricaci¨®n.

La semana pasada se acord¨® en una nueva reuni¨®n de la Junta Provincial de Precios que la Delegaci¨®n de Trabajo mediara en el canvenlo. El mismo jueves, trabajadores y patronal llegaron a un acuerdo que establece un aumento del 12% sobre el salario base, as¨ª como otras mejoras.

La nueva subida, seg¨²n inform¨® Santos P¨¦rez, presidente de la Asociaci¨®n de Fabricantes de Pan, va a conllevar unas p¨¦rdidas de dos pesetas por kilo de pan fabricado, hecho que agravar¨¢ a¨²n m¨¢s la situaci¨®n econ¨®mica del sector. ?El gobierno civil no ha tenido en cuenta para nada nuestro estudio de costes, en el que se demostraba la cuant¨ªa de las part¨ªdas?.