La colza, una planta poco cultivada en Espa?a

La colza, planta cruc¨ªfera de cuyas semillas se obtiene un aceite al que se dan m¨²ltiples aplicaciones, es una variedad bot¨¢nica poco explotada en Espa?a. La planta da flores de color amarillo p¨¢lido, es una variedad de nabo delgado, especie de col, que se cultiva ampliamente en Europa del norte. Canad¨¢, Francia y Suecia son los principales exportadores del aceite, que en estado natural sirve para condimentar o mezclar con otros aceites vegetales, y, sometido a un tratamiento desnaturalizador, a base de anilinas, se utiliza como lubricante en la industria pesada, para alumbrado, para fabricaci¨®n de jab¨®n y de gomas sint¨¦ticas. Los residuos de estas semillas se aprovechan como pienso para el ganado. Otras plantas cruc¨ªferas son el nabo, la berza, la mostaza, el alhel¨ª y el r¨¢bano.