El matadero ilegal de L¨¦rida era vigilado desde primeros de a?o por Sanidad

El servicio de la promoci¨®n de la salud de L¨¦rida ven¨ªa siguiendo los pasos al almac¨¦n matadero de los hermanos Escrib¨¢ Salvad¨® desde primeros de a?o, en que ya les abrieron un expediente sancionador por entender que ten¨ªa diversas irregularidades administrativas y sanitarias, seg¨²n declar¨® a Efe el jefe de servicio en funciones de la promoci¨®n de la salud de la Generalidad, doctor Esteban Lamote.La carne que vend¨ªan los hermanos Escrib¨¢ Salvad¨® sol¨ªa venir sin las gu¨ªas reglamentarias y sin las indicaciones de su procedencia. Cuando los servicios sanitarios correspondientes tuvieron la certeza de que podr¨ªa tratarse de un delito contra la salud p¨²blica, dieron parte a la autoridad gubernativa y se produjo la consiguiente detenci¨®n de los presuntos delincuentes Jaime, Miguel, Flori¨¢n y Jos¨¦ Escrib¨¢ Salvad¨®, adem¨¢s de los empleados Luis Peir¨® Barrufet, Tom¨¢s Cre us Codina y dos s¨²bditos de la Rep¨²blica de Mali. Todos ellos han pasado a disposici¨®n de la autoridad judicial.

El doctor Lamote declar¨® que la investigaci¨®n se halla bajo secreto sumarial y que ¨¦sta ha de demostrar si la carne clandestina lleg¨® a venderse al p¨²blico o se limit¨® a utilizaise para la obtenci¨®n de harina y de grasas. La Guardia Civil intervino un total de 19.843 kilos de carne en canal y despiece.