Se investiga carne en malas condiciones comercializada en Le¨®n

La carne de las casi treinta reses enfermas que fueron vendidas en la localidad de Quintanilla de Sollamas a carniceros de la provincia de Le¨®n era apta para el consumo humano, seg¨²n han manifestado fuentes oficiales del Ministerio de Sanidad. Sin embargo, solamente se conoce el paradero de siete de ellas, mientras que el de las dem¨¢s contin¨²a siendo investigado por inspectores de este departamento y por la Guardia Civil de la zona, informa nuestro corresponsal en Le¨®n, Consideran las mismas fuentes que la enfermedad que afect¨® a los animales fue una indigesti¨®n colectiva grave, producida por haber comido hojas de roble en un bosque pr¨®ximo al lugar, pero descartan que se tratara de un posible envenenamiento. De acuerdo con esta versi¨®n, la carne no ten¨ªa grado de toxicidad alguno y en ninguna carnicer¨ªa de las que han sido inspeccionadas en la zona se han encontrado partidas en malas condiciones.

Se reconoce, sin embargo, que, a excepci¨®n de una de ellas, la venta y el sacrificio de estas reses -a precios que oscilaron entre las 2.000 y las 5.000 pesetas- fueron realizados de forma ilegal y sin los debidos controles sanitarios que exigen, entre otras cosas, un reconocimiento veterinario exhaustivo antes y despu¨¦s de su muerte, con especial minuciosidad para las que tengan que ser sacrificadas con urllencia; la existencia de una gu¨ªa de origen y sanidad para cada una de ellas; su permanencia en los mataderos durante un per¨ªodo de reposo, y su sacrificio en instalaciones municipales. En este caso, por el contrario, se han incumplido la casi totalidad de estos controles.

Por el momento, se desconoce si Sanidad o el Gobierno Civil piensan imponer sanciones a los ganaderos y carniceros implicados en este caso. Las multas, seg¨²n la actual normativa, podr¨ªan llegar hasta el medio mill¨®n de pesetas.