Aminas arom¨¢ticas y anilinas, los t¨®xicos m¨¢s frecuentes detectados en Majadahonda

En las investigaciones realizadas en los dos ¨²ltimos meses por el Centro Nacional de Alimentaci¨®n y Nutrici¨®n de Majadahonda (Madrid), sobre el aceite adulterado causante del envenenamiento masivo, han sido detectados en las 733 muestras analizadas los siguientes t¨®xicos: 495 aminas arom¨¢ticas, 290 anilinas, 286 ¨¢cidos grasos, 321 esteroles, 45 ¨®leoanilidas y quince sustancias compuestas por 4-amino-azo-benceno.Por otra parte, entre los productos qu¨ªmicos totalmente ajenos al aceite comestible, se ha descubierto azobenceno, metil-anilina, quinole¨ªna, metalquinole¨ªna, dimetil quinole¨ªna, bromoanilina, bromodicianobenceno y oleoanilida.

El citado centro, seg¨²n el informe elaborado por los t¨¦cnicos del mismo, ha realizado pruebas anal¨ªticas sobre tejidos celulares, sobre animales, l¨ªquidos org¨¢nicos, leche materna de mujeres afectadas y v¨ªsceras de fallecidos.

De los aceites procedentes de matanzas y conservas, diecisiete muestras de las recibidas resultaron ser t¨®xicas, y de los aceites con marca analizados, siete conten¨ªan productos t¨®xicos, mientras que 71 fueron considerados aptos para el consumo. Con respecto a los aceites distribuidos a granel, seg¨²n las muestras manejadas en Majadahonda, 66 pod¨ªan considerarse t¨®xicos y 171 libres de peligro.

En total, de las 3.247 muestras investigadas por el Centro Nacional de Alimentaci¨®n y Nutrici¨®n desde el pasado mes de junio, se realizaron determinaciones de aminas arom¨¢ticas primarias libres en 3.040 pruebas, y en otras 1.063 se hallaron anilinas.

Pentano, como pron¨®stico

En el informe de los laboratorios de Majadahonda se hace constar tambi¨¦n el resultado de las pruebas llevadas a cabo en algunos afectados, cuantificando, mediante cromatogra:f¨ªa de gases, la presencla de gas pentano en el aire exhalado por estos enfermos.

Apuntan los t¨¦cnicos que, si se llega a establecer un sistema, la cuantificaci¨®n de los gases exhalados por los envenenados -pentano y etano- podr¨ªa servir como diagn¨®stico e, incluso, como pron¨®stico del s¨ªndrome t¨®xico.

Reuni¨®n de la coordinadora cient¨ªfica

Por otra parte, en la reuni¨®n que mantuvo ayer la coordinadora cient¨ªfica que investiga la intoxicaci¨®n masiva por aceite manipulado, y en la que fue presentado el informe del Centro Nacional de Nutrici¨®n, el Instituto de la Grasa, de Sevilla, anunci¨® la pr¨®xima presentaci¨®n de un estudio sobre sus hallazgos en el tema. El Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa present¨® un informe preliminar de sus trabajos experimentales sobre animales, seg¨²n el cual se confirman las anilinas como uno de los principales agentes del proceso t¨®xico.