Los comerciantes de frutas pretenden la liberalizaci¨®n de los m¨¢rgenes comerciales

Los minoristas de frutas y verduras quieren que termine el control que realiza la Administraci¨®n sobre los m¨¢rgenes comerciales que cobran. Un control que a pesar de ser considerado tolerante supone, seg¨²n ellos, una limitaci¨®n de la libertad de mercado, por lo que est¨¢n estudiando la realizaci¨®n, para mediados del pr¨®ximo mes de noviembre, de varias acciones entre las que se contemplan boicoteos a determinados productos.En 1967 la Administraci¨®n, a trav¨¦s de la Comisar¨ªa de Abastecimientos y Transportes (CAT), dict¨® unas disposiciones que regulaban los m¨¢rgenes comerciales que podr¨ªan cobrar los detallistas de frutas y pescados. Posteriormente, las limitaciones impuestas a los minoristas de pescados quedaron olvidadas ante el mal estado del sector de pesca, en tanto se manten¨ªan las de frutas.

Seg¨²n estas regulaciones, el frutero puede cobrar unas cantidades que van desde las dos a las siete pesetas, seg¨²n el precio de coste est¨¦ comprendido entre las seis y las cuarenta pesetas. A partir de esta cantidad se aplica un 20% sobre el exceso de coste.

Sin embargo, una cosa es la teor¨ªa y otra la pr¨¢ctica. En la memor¨ªa de la Delegaci¨®n de Abastos y Mercados del Ayuntamiento correspondiente al pasado a?o se hace un estudio comparativo de los precios,m¨¢ximos alcanzados por los productos m¨¢s consumidos tanto en los mercados centrales como en los mercados municipales tales como los de Torrijos, Ballesta, Barcel¨®, Vallehermoso, Tirso de Molina, Canillas y General Mola.

De la comparaci¨®n de estos datos se desprende que, por ejemplo, las manzanas se vendieron en 1966 a un precio m¨¢ximo de 45 pesetas en el mercado de Legazpi, en tanto en los mercados municipales se alcanzaban las 74 pesteas, es decir, un 64% de aumento. La misma t¨®nica se repiti¨® en los a?os siguientes, al igual que ocurri¨® con los melones, las naranjas, peras, uvas, jud¨ªas, lechugas, patatas, pimientos y tomates.

Los porcentajes de aumento oscilan entre el 0% y el 185% alcanzado la semana del 28 de septiembre al 3 de octubre ¨²ltimo, cuando el kilo de pimientos cost¨® 35 pesetas como m¨¢ximo, mientras en los mercados municipales se lleg¨® a comercializar a cien pesetas.

En algunas ocasiones, no obstante, el porcentaje ha sido inferior en los mercados municipales que en el mercado central, quiz¨¢ a causa de que el producto fue comprado por detallistas no ubicados en estos mercados.

"Si trabaj¨¢ramos con los m¨¢rgenes de la CAT perder¨ªamos dinero. Seg¨²n un estudio hecho por la asociaci¨®n, entre alquileres, tasas, arbitrios y costes de la Seguridad Social,se nos van siete pesetas por kilo. En un kilo de fruta que cueste cuarenta pesetas sacamos ocho, eso sin tener en cuenta que hay fruta que hay que tirar", manifest¨® Enrique Zaragoza, asesor de la Asociaci¨®n de Minoristas.

En este sentido, los minoristas dicen que Madrid ya no recibe el mejor g¨¦nero de Espa?a ante la fuerte demanda existente. Esta opini¨®n es compartida por los mayoristas de pescados, que manifiestan que los verdaderos ingresos de los remitentes de g¨¦nero est¨¢n en los env¨ªos a restaurantes, con los que se ha llegado a un acuerdo previo, o a peque?as ciudades que antes no ten¨ªan ninguna importancia en el mercado del abastecimiento y ahora se han convertido en los puntos m¨¢s interesantes para los exportadores.

"Las causas de este env¨ªo masivo son que en una caja comprada a un precio ¨²nico se pueda encontrar fruta que se vende a un precio muy superior, otra que se despacha al mismo precio y un resto que hay que bajar de precio. Pero esto no lo comprenden los inspectores de Comercio, que s¨®lo se fijan en si se cumplen unos m¨¢rgenes establecidos hace doce a?os", inform¨® Zaragoza.

Los minoristas de frutas hablan, sin emb¨¢rgo, de tolerancia por parte de la Administraci¨®n, aunque est¨¢n en contra de esta permisividad. "No queremos que se nos permita, de una forma mas o menos velada, superar los m¨¢rgenes establecidos, sino que haya libertad de mercado", dice el portavoz de la Asociaci¨®n de Detallistas, que afirma que de esta forma bajar¨ªan los precios.

En este sentido, y como medidas de presi¨®n que han pensado realizar, quieren entrevistarse con el ministro de Comercio.