El Ayuntamiento de Palma desaconseja consumir algunos productos congelados
El Ayuntamiento de Palma de Mallorca ha desaconsejado a la poblaci¨®n el consumo de gambas y dem¨¢s crust¨¢ceos congelados tratados con ¨¢cido b¨®rico, por considerarlos productos altamente peligrosos para la salud y en un claro enfrentamiento con la Administraci¨®n central, que autoriz¨® la utilizaci¨®n de este producto en abril de 1981.En una nota facilitada a los medios de informaci¨®n, las autoridades municipales palmesanas se?alan que no comprenden c¨®mo puede autorizarse el empleo de ¨¢cido b¨®rico, comprobadamente nocivo, como conservador de alimentos congelados, y alertan a los ciudadanos del peligro que pod¨ªa acarrear el consumo de dichos alimentos.
Las razones que aduce el Ayuntamiento de Palma se basan en que el ¨¢cido b¨®rico es una sustancia t¨®xica de efectos acumulativos capaz de producir la muerte con s¨®lo la ingesti¨®n de dos gramos de la misma.
La nota municipal concluye desaconsejando el consumo general de gambas y dem¨¢s crust¨¢ceos congelados mientras subsista la autorizaci¨®n ministerial para el empleo de ¨¢cido b¨®rico, ya que no puede prohibir la venta del mismo.
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