El Consejo Superior de Qu¨ªmicos denuncia el actual sistema alimentario

El Consejo Superior de Colegios Oficiales de Qu¨ªmicos ha redactado una declaraci¨®n institucional, que ha remitido a los ministerios de Sanidad y Consumo y Agricultura y Pesca, en la que se?ala el negativo sistema alimentario, a nivel de Administraci¨®n, y propugna la presencia multidisciplinaria de titulados superiores en el sector alimentario que eviten sucesos "como los ocurridos recientemente".

La declaraci¨®n institucional de los qu¨ªmicos contiene los siguientes cuatro puntos:1. El sector agroalimentario por los recursos que genera, es uno de los sectores econ¨®micos m¨¢s importante del pa¨ªs y de transcendencia fundamental en las negociaciones para la entrada de Espa?a en la CEE, as¨ª como para la calidad de vida y bienestar social de los espa?oles.

2. La presencia del qu¨ªmico en este sector es superior al 50% de los titulados superiores que intervienen en el mismo .

3. El sistema alimentario a nivel de Administraci¨®n es excesivamente complejo, sin delimitaci¨®n de competencias y descoordinado. El aspecto m¨¢s negativo es el mantenimiento de unos esquemas arcaicos sostenidos por cuerpos profesionales de creaci¨®n decimon¨®nica y que dificultan la multidisciplinariedad.

4. Los qu¨ªmicos propugnamos, en evitaci¨®n de sucesos desagradables como los ocurridos recientemente en nuestro pa¨ªs, acciones preventivas, como la investigaci¨®n, el desarrollo tecnol¨®gico, las buenas pr¨¢cticas industriales, el control de producci¨®n y la inspecci¨®n administrativa.