La industria alimentaria, muy atomizada cara al Mercado Com¨²n,

El excesivo n¨²mero de industrias agroalimentarias existentes y su atomizaci¨®n, son los principales problemas con los que se encontrar¨¢ este sector cara a la integraci¨®n de Espa?a en el Mercado Com¨²n, seg¨²n un informe elaborado por la Federaci¨®n de Industrias de Alimentaci¨®n y Bebidas (FIAB). A estos problemas hay que sumar los elevados costes financieros que se concentran en un breve per¨ªodo de tiempo, la modificaci¨®n de la normativa para la concesi¨®n de los cr¨¦ditos a la exportaci¨®n y el crecimiento de la econom¨ªa golfa y los fraudes.

Seg¨²n el censo industrial elaborado por el Instituto Nacional de Estad¨ªstica, corregido con los datos del Ministerio de Agricultura, existen en este sector unas 64.000 industrias. Por otro lado, la industria agroalimentaria espa?ola tiene una media de 6 trabajadores por empresa y un volumen medio de ventas de algo m¨¢s de 30 millones de pesetas. Estas cifras definen con precisi¨®n la magnitud del problema sobre todo si se compara con los pa¨ªses del Mercado Com¨²n, donde la media de ventas por empresa es de 300 millones. "El problema de la atomizaci¨®n es un problema que implica a todo el sistema agroalimentario. La existencia de un minifundio en el sector agrario es bien conocida y la atomizaci¨®n del sector de la distribuci¨®n comercial es tambi¨¦n clara Se calcula que en nuestro pa¨ªs existen m¨¢s de 300.000 puntos de venta de productos alimentarios Esta es la causa de la que dimanan muchos efectos negativos sobre el sector" en opini¨®n de Jorge Jordana secretario general de la FIABDe acuerdo con los datos contenidos en el informe de la patronal agroalimentaria este es el primer sector de la industria manufacturera espa?ola. Su aportaci¨®n al producto industrial bruto es superior al 10% y da empleo a 380.000 trabajadores, lo que supone el 13% del total de puestos de trabajo de la industria, y conjuntamente con el sector agrario proporciona m¨¢s del 20% de las exportaciones totales espa?olas.

Estas cifras significan, seg¨²n la FIAB, que la industria alimentaria tiene m¨¢s importancia econ¨®mica que el sector energ¨¦tico, la industria qu¨ªmica, autom¨®viles o la industria textil. Esto mismo tambi¨¦n sucede en Inglaterra, Holanda, Dinamarca y B¨¦lgica , mientras que en Francia es el segundo sector industrial.

La entrada de las multinacionales

El problema de la atomizaci¨®n se acrecienta en los productos tradicionales como el de la elaboraci¨®n del vino, la fabricaci¨®n de pan, las industrias c¨¢rnicas y las f¨¢bricas de harinas. Todos estos sectores estaban formados por peque?as empresas de car¨¢cter familiar que ten¨ªan mercados locales o regionales y que hoy d¨ªa presentan una estructura econ¨®mica muy d¨¦bil por tener tecnolog¨ªas obsoletas y una gran intensidad de mano de obra. Con la llegada del desarrollo industrial, los h¨¢bitos del consumidor se desplazaron hacia productos con m¨¢s calidad y valor a?adido aumentando la demanda de los platos precocinados y congelados. En estos sectores fue donde se implantaron la mayor parte de las empresas con capital multinacional.

Seg¨²n el Ministerio de Econom¨ªa y Comercio, la presencia del capital extranjero en este: sector no es tan grande como parece, ya que frente a una media nacional del 8%, la industria alimentar¨ªa tiene una penetraci¨®n del 12%, muy alejada de otros sectores industriales como la electr¨®nica o el autom¨®vil. "Lo que pasa es que al concentrarse este capital en la fabricaci¨®n de los productos que m¨¢s acuden a la publicidad, parece que toda la industria alimentaria es multinacional, aunque la realidad sea otra", ha manifestado Jorge Jordana.

En su opini¨®n, en los. pr¨®ximos a?os puede haber un nuevo crecimiento de la inversi¨®n extranjera en este sector, pero por causas diferentes a las que se han dado hasta ahora. La previsible entrada de Espa?a en la Comunidad Econ¨®mica Europea exigir¨¢ tomas; de posiciones comerciales y por ello las grandes empresas comunitarias tendr¨¢n que disponer de redes de distribuci¨®n propias en Espa?a, para la distribuci¨®n de sus productos.

Otro de los problemas fundamentales de las empresas del sector agroalimentario radica en los elevados costes financieros, debido a que tienen que comprar en un tiempo limitado las materias primas que necesitan para fabricar y vender a lo largo de todo el a?o, por lo que se ha reclamado con insistencia una financiaci¨®n especial. Por otro lado, la modificaci¨®n de los cr¨¦ditos a la exportaci¨®n, recientemente impuesta por el Ministerio de Econom¨ªa y Comercio, perjudica tambi¨¦n al sector agroalimentario.

El ¨²ltimo de los problemas importantes del sector radica. en el crecimiento de la econom¨ªa golfa puesto que la fabricaci¨®n de bastantes productos alimentarios no requiere tecnolog¨ªa sofisticada y puede elaborarse en la clandestinidad, a mucho menor costo y sin ninguna garant¨ªa sanitaria.