Exquisito y curativo
Un dulce fruto excelente para las v¨ªas respiratorias, la piel y el aparato digestivo
El higo es un fruto apreciado y utilizado desde tiempos inmemoriales. Los egipcios lo empleaban como laxante desde hace 4.000 a?os. Hip¨®crates encontraba en ellos un remedio para diversas enfermedades y la farmacopea tradicional, hasta bien entrado el siglo XX, utiliz¨® los higos en diversas preparaciones medicinales.En su composici¨®n entran fundamentalmente az¨²cares: glucosa, fructosa y sacarosa. Contiene adem¨¢s pentosana, los ¨¢cidos m¨¢lico, c¨ªtrico y ac¨¦tico, muc¨ªlago y materias gomosas. Su contenido en vitaminas es tambi¨¦n alto, destacando las vitaminas: A, B, C y D. La medicina popular se ha servido de los higos para combatir los catarros y calmar la tos. Un remedio bastante com¨²n consiste en lavar con agua de ocho a diez higos secos y seguidamente cocerlos en cuarto litro de leche. Es recomendable prepararlos justo en el momento, dado que tienen un mayor efecto si se ingieren calientes, lo m¨¢s aconsejable es tomarlos antes de acostarse, tambi¨¦n puede ser bebida la leche en que han sido cocidos.
ALICIA GARC?A
M.,
Las hojas de la higuera contienen una leche que mana del rabillo cuando se corta, suele utilizarse popularmente para erradicar las verrugas, esta pr¨¢ctica necesita constancia, dado que es necesario para que sea eficaz, aplicarla durante bastante tiempo.
La leche de la higuera tiene propiedades corrosivas y, bebida con almendras (que hayan estado una o dos horas remojadas en agua), cura cualquier tipo de obstrucci¨®n en el cuerpo, suele recomendarse tambi¨¦n para ayudar a bajar la menstruaci¨®n. La medicina antigua utilizaba la leche de higuera mezclada con harina de trigo contra la sarna y las quemaduras de sol.
Los higos secos tienen excelentes cualidades en las enfermedades de la tr¨¢quea, garganta, vejiga y ri?ones. En los casos de amigdalitis y gargantas inflamadas es conveniente preparar un cocimiento de higos secos y hacer gargarismos con el agua.
Bien cocidos y blandos (tanto los secos como los frescos) se aplican a modo de cataplasmas sobre cualquier dureza, suavizan los tumores serosos y ablandan los diviesos. Hervidos con ajenjo, vino y harina de cebada son recomendables a los hidr¨®picos.
Los higos frescos tienen propiedades ligeramente laxantes y ayudan a disolver las arenillas de los ri?ones. Poseen un sabor exquisito y son muy nutritivos y f¨¢ciles de digerir.
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