Acuerdo para retirar de los mercados 500 toneladas de aceitunas con exceso de par¨¢sitos

La Asociaci¨®n de aderezadores y almacenistas de Madrid se comprometi¨® ayer ante responsables del ¨¢rea de consumo del Ayuntamiento a retirar de los mercados una partida de 500 toneladas de aceitunas que, por contener m¨¢s de un 10% de par¨¢sitos, generados por la mosca del olivo, no cumplen las condiciones t¨¦cnico-sanitarias exigidas para su comercializaci¨®n.El compromiso se alcanz¨® en la reuni¨®n que los comerciantes mantuvieron ayer por la ma?ana con Manuel Mella, concejal del ¨¢rea de Salud y Servicios sociales del Ayuntamiento de Madrid, cuyo departamento hab¨ªa informado el mi¨¦rcoles que la partida de aceitunas en mal estado era de 2.000 toneladas.

Seg¨²n inform¨® el mismo concejal, d¨ªas atr¨¢s cuatro personas deunciaron ante los servicios de Abastos y Mercados del Ayuntamiento que en los mercados de San Crist¨®bal de los ?ngeles y de la Puerta del ?ngel se exped¨ªan aceitunas de color cambiante, presuntamente en mal estado. Las denuncias provocaron una inspecci¨®n. Los an¨¢lisis efectuados en el laboratorio municipal demostraron que las aceitunas sobrepasan el porcentaje del 10% de par¨¢sitos permitido por la reglamentaci¨®n t¨¦cnico-sanitaria para estos frutos.

Las investigaciones realizadas permitieron saber que las aceitunas en mal estado -las denuncias se refer¨ªan a "aceitunas con gusanos"- constituyen una partida de 500 toneladas, adquiridas por mayoristas en la zona norte de C¨¢ceres. Como consecuencia de la sequ¨ªa y de que se esperaba una cosecha escasa, los agricultores de aquella zona no fumigaron los olivos, que fueron atacados por la enfermedad que genera la denominada mosca del olivo.

El director del laboratorio municipal insisti¨® ayer en que en el caso de las aceitunas retiradas no existen peligros para la salud, porque antes de su comercializaci¨®n fueron tratadas con lej¨ªa alcalina (sosa).