Los an¨¢lisis confirman que la mahonesa caus¨® la intoxicaci¨®n masiva en el Hospital Provincial

La Salmonella enteritis, bacteria causante de la intoxicaci¨®n, el mi¨¦rcoles 4 de marzo, de m¨¢s de un centenar de pacientes y empleados del Hospital Provincial de Madrid, que ya han sido dados de alta en su totalidad, fue transmitida por la mayonesa que acompa?aba un plato de pescado, seg¨²n el resultado de los an¨¢lisis de muestras de los alimentos servidos en el citado centro, realizados por encargo de la Delegaci¨®n Provincial de Sanidad. La bacteria hab¨ªa sido ya aislada en las heces de los enfermos. El Grupo Popular de la Asamblea regional ha presentado una interpelaci¨®n a la consejera de Sanidad y Bienestar Social de la Comunidad de Madrid, Mar¨ªa G¨®mez de Mendoza, sobre la situaci¨®n del centro sanitario.El delegado de Sanidad de Madrid, doctor Antonio Urbistondo, declar¨® ayer que no se ha determinado todav¨ªa la causa de la presencia de la bacteria en la mayonesa, que podr¨ªa deberse a un huevo agrietado y contaminado, a deficiencias en la manipulaci¨®n de los alimentos por parte de alg¨²n empleado o, muy improbablemente, a contaminaci¨®n de alguno de los envases que se utilizaron para preparar la salsa.

Urbistondo a?adi¨® que no se ha descartado la imposici¨®n de alguna sanci¨®n al Hospital Provincial, aunque esta decisi¨®n est¨¢ pendiente del informe veterinario. Las instalaciones de la cocina del Hospital Provincial son correctas en t¨¦rminos generales, manifest¨® el delegado de Sanidad, por lo que la sanci¨®n podr¨ªa ser motivada por el descuido o comportamiento inadecuado de alguno de los empleados que manipulan los alimentos.

Interpelaci¨®n urgente

El parlamentario regional Enrique Castellanos, del Grupo Popular, ha presentado una interpelaci¨®n por el procedimiento de urgencia a la Consejer¨ªa de Salud y Bienestar Social de la Comunidad de Madrid, cuya titular es Mar¨ªa G¨®mez de Mendoza, sobre la situaci¨®n del Hospital Provincial. Es la primera vez que se emplea el procedimiento de urgencia para una interpelaci¨®n en la Asamblea Legislativa de Madrid.Castellanos afirma en la parte expositiva de su interpelaci¨®n que "en los ¨²ltimos meses se est¨¢ produciendo un grave deterioro y degradaci¨®n de los servicios del Hospital Provincial, tanto en la atenci¨®n hospitalaria a enfermos como en la situaci¨®n de los trabajadores".

El parlamentario conservador se refiere a la reciente intoxicaci¨®n y alude a "graves infracciones reglamentarias de muy variada ¨ªndole". La interpelaci¨®n debe ser abordada, seg¨²n el Grupo Popular, en el primer pleno que celebre la Asamblea Legislativa.