La creciente competencia extranjera obliga a la investigaci¨®n en el sector alimentario espa?ol
Las inversiones extranjeras en el sector de alimentaci¨®n en Espa?a durante el a?o 1983 superaron a las inversiones espa?olas, seg¨²n se?al¨® Jes¨²s Sebasti¨¢n, vicepresidente del Consejo Superior de Investigaciones Cient¨ªficas (CSIC), en las jornadas sobre investigaci¨®n cient¨ªfica y tecnol¨®gica en la industria alimentaria espa?ola que se han celebrado esta semana en Madrid. En las conclusiones de las jornadas se subray¨® la necesidad de investigaci¨®n en el sector, ante la competencia que va a suponer el ingreso en la Comunidad Econ¨®mica Europea.En Espa?a, se?al¨® Sebasti¨¢n, hay 65.000 empresas en el sector agroalimentario, con una media de s¨®lo cinco trabajadores por empresa.
El director general de Industrias Agrarias y Alimentarias, Vicente Albero, se?al¨® en el acto de clausura que los esfuerzos gubernamentales tienen que ir acompa?ados de la colaboraci¨®n de los ciudadanos, como ocurre en pa¨ªses de alto nivel de renta, cuyos h¨¢bitos de consumo se adaptan a las producciones del pa¨ªs, mermando as¨ª las importaciones m¨¢s onerosas.
El CSIC incluir¨¢ en sus previsiones 1985-1988 un programa sobre ciencia y tecnolog¨ªa de alimentos, dentro de la pol¨ªtica de adecuar los programas de investigaci¨®n de este organismo p¨²blico de investigaci¨®n a las demandas reales de la sociedad espa?ola.
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