Una intoxicaci¨®n que puede ser mortal
El botulismo es una intoxicaci¨®n alimentaria producida por la ingesti¨®n de embutidos y conservas en mal estado, en los que se encuentra el microbio espec¨ªfico bacillus botulinus que forma la toxina del clostridium botulinum. Esta toxina, que afecta tanto al organismo humano como al de muchos animales, es especialmente activa. La ingesti¨®n de 1/120 miligramos es mortal para el hombre, a no ser que se aplique r¨¢pidamente un tratamiento adecuado.Tras la ingesti¨®n de la toxina existe un periodo de incubaci¨®n carente de sintomatolog¨ªa que suele durar entre 12 y 36 horas, pasado el cual el paciente comienza a experimentar fatiga, astenia, cefaleas y desvanecimiento, as¨ª como trastornos de la secreci¨®n de las gl¨¢ndulas sudor¨ªparas y trastornos digestivos y del sistema nervioso, entre otros.
El tratamiento del botulismo consiste en la administraci¨®n de una dosis total de 100.000 unidades de antitoxina por v¨ªa intravenosa. Es esencial que se administre en el menor lapso de tiempo, debido a que la antitoxina s¨®lo tiene acci¨®n neutralizadora sobre la toxina que todav¨ªa no se ha fijado en las uniones musculares.
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