Los hipermercados cuya carne picada no era apta para consumir dejan de despacharla

Las cinco cadenas de hipermercados que vend¨ªan carne picada no apta para el consumo seg¨²n un informe de la Comunidad de Madrid, decidieron ayer suspender la venta de este producto en todos sus centros. La medida afecta a Alfaro, Alcampo, Aurrer¨¢, Simago y Pryca. Estos cuatro ¨²ltimos, integrados en la asociaci¨®n nacional de medianas y grandes empresas de distribuci¨®n, tomaron voluntariam ente esta medida tras reunirse con Juan Jos¨¦ Llisterry, director general de Consumo de la Comunidad.En esta reuni¨®n se acord¨® mantener las reuniones para estudiar una soluci¨®n que permita continuar con el proceso de fabricaci¨®n de la carne picada. Alfaro, por su parte, habl¨® con representantes municipales, y opt¨® por la misma medida.

Llisterry manifest¨® que las sustancias encontradas en la carne picada analizada son aditivos, denominados fosfitos, que permiten aumentar el tiempo en que la carne puede estar expuesta al p¨²blico. Por otra parte, ayer se aclar¨® que las sanciones por la venta de carne picada no apta para el consumo no las impondr¨¢ el Gobierno regional, como se afirm¨® en una conferencia de prensa celebrada el lunes (ver EL PA?S de ayer) sino el Ministerio de Sanidad y Consumo a propuesta de la comunidad.

La nota explica que las transferencias de estas competencias por parte de la Administraci¨®n central a la Comunidad Aut¨®noma de Madrid fueron firmadas el d¨ªa 29 de diciembre del a?o pasado, pero a¨²n no han entrado en vigor por no haberse publicado en el BOE.