Varios almacenes que vend¨ªan carne picada defectuosa optan por trocearla en el acto

La mayor¨ªa de los grandes establecimientos de alimentaci¨®n -Aurrer¨¢, Simago, Alcampo, Pryca y Alfaro- denunciados en d¨ªas pasados por los responsables de Consumo de la Comunidad y el Ayuntamiento de Madrid a causa de la venta de carne picada no apta para el consumo siguen comercializando este producto, pese a lo anunciado por ellas el pasado martes, aunque ahora la operaci¨®n de picar la carne se efect¨²a al hacer la venta, y no previamente envasada como ven¨ªa ocurriendo.La demanda no ha disminuido notablemente, seg¨²n informaron los dependientes de los propios hipermercados y supermercados afectados. Tampoco en el resto de las carnicer¨ªas madrile?as se ha apreciado una reducci¨®n en la demanda de este producto.

Sin embargo, los compradores se han interesado en los ¨²ltimos d¨ªas por la calidad de la carne y las condiciones higi¨¦nicas en que se produce su manipulaci¨®n, seg¨²n han constatado algunos minoristas. Excepto en los hipermercados Alcampo, donde desde junio no se vend¨ªa este producto c¨¢rnico, en los dem¨¢s establecimientos afectados por las denuncias de los inspectores de Consumo el cliente adquiere ahora una bandeja con trozos de carne que un empleado tritura en el acto.

En la cadena de hipermercados Pryca hasta el pasado martes se estaba vendiendo la carne picada ya envasad¨¢, un d¨ªa despu¨¦s de que se supiera que en los mencionados establecimientos los an¨¢lisis hab¨ªan revelado que este producto no cumpl¨ªa las condiciones sanitarias precisas.