M¨¢s del 50% de carne picada de antemano vendida en Euskadi est¨¢ contaminada

M¨¢s de la mitad de la carne picada ya preparada para la venta en establecimientos del Pa¨ªs Vasco no es apta para el consumo por estar contaminada, y su venta es adem¨¢s fraudulenta, al estar prohibida esta f¨®rmula de comercializaci¨®n, seg¨²n declar¨® al diario Deia el director de Consumo del Gobierno aut¨®nomo, Jos¨¦ Mar¨ªa Etxaniz. ?ste se?al¨® que, mediante una inspecci¨®n realizada por su departamento en distintos establecimientos de la comunidad aut¨®noma, se detect¨® en m¨¢s de la mitad de la carne picada preparada un ¨ªndice de contaminaci¨®n microbiano alto, "aunque por su forma de consumo el producto no afecta al organismo humano".El director de Consumo del Ejecutivo aut¨®nomo indic¨® que ha puesto en marcha una campa?a destinada a controlar la venta de este producto, que considera m¨¢s fraudulenta que nociva para la salud. En la comunidad'aut¨®noma vasca se comercializan tambi¨¦n irregularmente hamburguesas y platos preparados, como croquetas, sin los permisos correspondientes y sin cumplir la normativa sobre etiquetado.

Jos¨¦ Mar¨ªa Etxaniz dijo que el Gobierno aut¨®nomo impondr¨¢ sanciones de hasta 50.000 pesetas a las empresas en las que se han detectado irregularidades en la venta de carne picada. El director de Consumo no concret¨® qu¨¦ establecimientos ser¨¢n los sancionados.