Un curioso sistema artesanal de tradici¨®n agr¨ªcola y alfarera

Las salinas del Camis¨®n, situadas en Playa de las Am¨¦ricas, en el sur de Tenerife, fueron creadas hace unos 170 a?os por Alonso Chirino y del Hoyo, s¨¦ptimo marqu¨¦s de las Fuentes, de Las Palmas (Gran Canaria). La proximidad al mar de un terreno llano, con una ligera costa de desnivel, la presencia en la zona de fuertes vientos y un sol abrasador fueron las principales razones que recomendaron en su d¨ªa su creaci¨®n. Con el fin de obtener sal se decidi¨® montar en este lugar un curioso sistema artesanal, que funcion¨® incialmente mediante el bombeo de agua marina mediante un molino de viento movido por camello. El agua era canalizada, aplicando la ley de la gravedad, aprovechando la suave inclinaci¨®n de la parcela hasta unos dep¨®sitos al aire libre, los calentadores, donde una parte se evaporaba.

Un sistema de riego igualmente rudimentario la conduc¨ªa posteriormente hasta las 773 pocetas de que dispone el Camis¨®n, donde fermentaba una costra de sal que era recolectada para su venta. En esta explotaci¨®n de Tenerife se llegaron a obtener 500.000 kilos de dicho producto. Esta pr¨¢ctica, que representa un vestigio de cultura mediterr¨¢nea en las islas, combina elementos de la tradici¨®n agr¨ªcola (los procedimientos de riego) y alfarera (el material impermeabilizante de la instalaci¨®n es el barro).