Los veterinarios en huelga alertan sobre la falta de inspecci¨®n en los alimentos
El Consejo General de Colegios Veterinarios ha alertado a la poblaci¨®n sobre los posibles riesgos que pueden afectar a los consumidores si los productos alimenticios de origen animal no llevan garant¨ªa sanitaria de la inspecci¨®n veterinaria. Esta falta de inspecci¨®n ha comenzado a producirse como consecuencia de la huelga de celo y de las medidas de presi¨®n que mantienen los veterinarios titulares rurales desde el pasado d¨ªa 1 de este mes en apoyo de una serie de reivindicaciones salariales y profesionales.La primera medida de presi¨®n adoptada por los veterinarios titulares e interinos ha sido la de no extender documentos oficiales (gu¨ªas de origen y sanidad, cartillas ganaderas, gu¨ªas de exportaci¨®n de productos) y de no realizar servicios oficiales en mataderos municipales, mercados, explotaciones ganaderas y establecimientos industriales y comerciales.
Desde ayer el 30% de los productos de origen animal circulan sin garant¨ªa veterinaria, seg¨²n fuentes del Consejo de Colegios Veterinarios. Por este motivo los propios veterinarios han recomendado ya que la poblaci¨®n evite consumir productos de origen animal que no lleven, la garant¨ªa veterinaria, al mismo tiempo que han a?adido que el Gobierno recapacite en su actitud ante la gravedad de los riesgos que pueden desencadenarse.
Reivindicaciones
Los veterinarios se?alan que han llegado a esta situaci¨®n "despu¨¦s de 15 a?os en que los distintos Gobiernos desoyeran nuestras reivindicaciones". "La veterinaria oficial se encuentra", a?aden, "en una desfasada y peligrosa situaci¨®n, ya que funciona debido a la responsabilidad y sensibilidad social de los veterinarios rurales, a los que la Administraci¨®n ha, colocado en una situaci¨®n de indefensi¨®n jur¨ªdica y econ¨®mica insoportable".El Consejo General de Colegios Veterinarios estima que dar el primer paso para adecuar la infraestructura veterinaria actual a las nuevas condiciones tecnol¨®gicas le costar¨ªa al Est¨¢do 7.000 millones de pesetas. Con este dinero -que deber¨ªa ser adelantado, seg¨²n los veterinarios, por la Administraci¨®n central a las'administraciones auton¨®micas- se solucionar¨ªa el problema de los ingresos at¨ªpicos que los veterinarios oficiales cobraban directamente al usuario. Los veterinarios tienen previsto comenzar una segunda fase de medidas de presi¨®n el d¨ªa 15 de este mes, que podria paralizar los mataderos y el comercio de carne.
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