Los animales dom¨¦sticos tambi¨¦n transmiten la salmonelosis

Las animales dom¨¦sticos son agentes transmisores de la salmonelosis, seg¨²n un informe presentado en la 42? Asamblea Mundial de la Salud, celebrada en Ginebra. Ese estudio recoge que un 60% de las tortugas y un 30% de los gatos y perros, as¨ª como algunos p¨¢jaros, hacen la competencia a las gallinas, consideradas hasta ahora como el principal agente transmisor de la salmonella. Los ¨²ltimos estudios han revelado tambi¨¦n que esas aves transmiten la enfermedad tanto por la c¨¢scara como por el interior del huevo

Esta ¨²ltima v¨ªa era desconocida hasta ahora. Todo apunta a que se trata de un nuevo tipo de salmonella que, no se sabe por qu¨¦ mecanismo, afecta no s¨®lo a los huevos, sino incluso a los ¨®rganos de la gallina que los produce. Aunque el fen¨®meno ha adquirido mayor relevancia en Gran Breta?a, tambi¨¦n se ha producido en Estados Unidos y otros pa¨ªses. Los huevos se consideraban hasta ahora v¨ªrgenes de salmonella, y aunque muchas veces eran su veh¨ªculo, se cre¨ªa que la salmonella se introduc¨ªa a trav¨¦s de la c¨¢scara o en su manipulaci¨®n. La revelaci¨®n de esos datos sit¨²a la prevenci¨®n de la salmonelosis en el campo veterinario m¨¢s que en el m¨¦dico, seg¨²n Alberto Infante, responsable de relaciones internacionales de Sanidad que ha asistido a la 42? asamblea mundial de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS).Las conclusiones del informe aprobado por esta organizaci¨®n se?alan que para erradicar la salmonelosis es necesaria una estrecha colaboraci¨®n con la industria. En algunos pa¨ªses se est¨¢n introduciendo bacterias espec¨ªficas y antibi¨®ticos en los piensos con que se engorda a las gallinas. Tambi¨¦n se ha procedido a desinfectar los gallineros, pero este m¨¦todo se ha descartado por el riesgo que supone la comercializaci¨®n de las aves irradiadas en el proceso de desinfecci¨®n.