Los espa?oles gastaron un 7% mas en alimentaci¨®n en 1989, aunque compraron menos

Los gastos en alimentaci¨®n en Espa?a ascendieron en 1989 a 6,4 billones de pesetas, seg¨²n los datos de los paneles de consumo que anualmente presenta el Ministerio de Agricultura. Esta cantidad supone un aumento del 7% respecto a las cifras del a?o anterior, aunque se ha reducido en un 2% el volumen de los alimentos adquiridos.

Seg¨²n manifestaciones del director general de Pol¨ªtica Alimentaria, Mariano Maraver, por primera vez en los ¨²ltimos a?os se ha reflejado la existencia de unos mayores gastos en productos alimentarios con una clara tendencia de la demanda hacia productos m¨¢s selectivos, mientras se reduc¨ªa el volumen adquirido, especialmente en los hogares. Los 6,4 billones de pesetas suponen un aumento de 423.000 millones de pesetas sobre las ventas del a?o anterior, de los que cinco billones corresponden a gastos en los hogares, 1,2 billones a centros de restauraci¨®n y 150.000 millones a centros institucionales.En una distribuci¨®n por productos, la parte m¨¢s importante de los gastos corresponde a las carnes y derivados con 1,6 billones de pesetas seguida de la pesca con 700.000 millones de pesetas. Por encima de los 350.000 millones de pesetas est¨¢n las frutas frescas, pan y la leche l¨ªquida. Por grupos, han subido los gastos en aguas minerales en un 24%, los zumos en un 19% y otras bebidas alcoh¨®licas en un 23%. Con un incremento entre el 10% y el 15% se hallan otros grupos como las patatas, las frutas y hortalizas, la gaseosas y los refrescos. Con un crecimiento negativo se sit¨²an los gastos en az¨²car.Seg¨²n los datos ofrecidos por la Administraci¨®n, el gasto medio por persona en el hogar en productos de alimentaci¨®n ascendi¨® en 1989 a 128.000 pesetas, un crecimiento del 4,7% respecto al a?o anterior.