Esc¨¢ndalo en Austria por el reenvasado de carne caducada

La opini¨®n p¨²blica austriaca ha quedado perpleja ante un informe, confirmado por las autoridades sanitarias, donde se revela que hasta un 30% de las carnes empaquetadas en supermercados de todo el pa¨ªs se venden al consumidor en estado de descomposici¨®n y que en algunos casos es "peligrosa para la salud". Carnes, embutidos y aves, seg¨²n revel¨® un informe de la C¨¢mara del Trabajo, son nuevamente empaquetados y etiquetados cuando ya ha caducado su fecha de: consumici¨®n, gracias a una disposici¨®n administrativa que lo permit¨ªa si el producto estaba fresco. El partido liberal FPOE, en oposici¨®n al Gobierno, exigi¨® ayer la renuncia al ministro de Sanidad y de Protecci¨®n al Consumidor, Michael Ausserwinkler, del Partido Socialdem¨®crata (SPD).El ministro fue informado, por primera vez en octubre pasado, sobre las manipulaciones de una cadena de productos alimenticios en la provincia de Tirol que cambiaba el envase y las etiquetas de productos ya caducados. A pesar de que entonces un 70% de las carnes y embutidos sometidos a las pruebas sanitarias fueron "objetados" para el consumo por los especialistas, el ministro no inform¨® a la opini¨®n p¨²blica y no tom¨® medidas para evitar estas irregularidades en el futuro. En el caso de las aves, los resultados de la investigaci¨®n fueron a¨²n m¨¢s graves, ya que un 60% de las pruebas estaban infectadas de salmonella.

Ausserwinkler anunci¨® que no renunciar¨ªa a su cargo y que el caso estaba "en manos de la justicia". La fiscal¨ªa general investiga por ahora ocho cadenas de supermercados. Todo empez¨® cuando la polic¨ªa de Tirol observ¨® c¨®mo un "cami¨®n sospechoso" y sin carga aparcaba siempre a las 6.30 ante una filial de la cadena alimenticia M-Preis. En el veh¨ªculo se lavaban las carnes, los embutidos y las aves cuya fecha de vencimiento hab¨ªa caducado y se volv¨ªan a empaquetar y etiquetar, llevando los productos de nuevo al local. Cuando el olor a descomposici¨®n era "demasiado fuerte" se disimulaba condimentando estos productos, y anunci¨¢ndolos en el envoltorio como "listos para el horno".

En Austria la ley permite cambiar los envoltorios si el producto est¨¢ "a¨²n fresco". Estaba previsto adoptar la normativa de la CE que prohibe esta pr¨¢ctica a partir de 1995, pero, por las dimensiones del esc¨¢ndalo a partir de hoy se prohibir¨¢ el cambio de envase y etiqueta.

Hannes Mraz, director del gremio de comerciantes de productos alimenticios, reconoci¨® que "no hay ninguna excusa" y dijo que una de las razones para este enga?o era "la enorme presi¨®n y competencia de precios".