El Gobierno regional ha ocultado un brote de botulismo durante cuatro d¨ªas

La Consejer¨ªa de Salud conoc¨ªa desde el pasado s¨¢bado que Vicente Morant, de 54 a?os, y Mar¨ªa Luisa D¨ªaz, de 44, permanec¨ªan hospitalizados en estado grave, enfermos de botulismo tras haber consumido, el pasado 28 de febrero, unas jud¨ªas en conserva comercializadas por los supermercados DIA con su propia marca. La subdirectora general de Salud, Esther Moreno, asegura que todo est¨¢ bajo control y que no se hizo p¨²blico el brote "para no alertar a la poblaci¨®n". El marido de la v¨ªctima cree que es una "irresponsabilidad" no haber avisado del peligro.

El consejero regional de Salud, Pedro Sabando, afirm¨® anoche que en este caso no fue necesario avisar a nadie porque le trataba de un caso "puntual", y que por lo tanto no necesita de la colaboraci¨®n de los ciudadanos para su control. Sabando tambi¨¦n observ¨® que es "competencia del Ayuntamiento de Madrid, de la zona de inspecci¨®n", la actuaci¨®n contra esta intoxicaci¨®n, informa Esther Moreno asegura que el mismo s¨¢bado 4 comunic¨® a DIA que retirara las jud¨ªas de la venta (pero no se avis¨® a quienes pudieran haber adquirido envases del mismo lote esos d¨ªas y guardarlos en su despensa). El director de la cadena comercial, Gonzalo Vald¨¦s, aduce sin embargo que la orden de la Comunidad no se recibi¨® hasta el lunes. No obstante, DIA hab¨ªa retirado los frascos el s¨¢bado, despu¨¦s de que su supermercado en la calle de Sanjerijo -zona de La Vaguada, donde se adquiri¨® el supuesto bote contaminado- les avisase de las quejas de la familia afectada.

El Ayuntamiento, responsable de la inspecci¨®n de los productos que se venden al p¨²blico en la capital, no recibi¨® hasta el lunes 7 a las 14.00 el aviso de la consejer¨ªa. "Se llam¨® al Ayuntamiento, pero no cogieron el tel¨¦fono", se excus¨® Esther Moreno. Entonces, Mar¨ªa Luisa llevaba ya cuatro d¨ªas en el hospital, y Vicente seis. El estado de ambos, ayer, era grave; y el juicio cl¨ªnico, "sospecha de botulismo". El director general de Salud del Ministerio de Sanidad, Juan Jos¨¦ Francisco Polledo, explic¨® ayer a este peri¨®dico que los s¨ªntomas de la enfermedad son inconfundibles. A?adi¨® que el botulismo puede no detectarse a simple vista, incluso a veces s¨®lo se verifica tras un exhaustivo an¨¢lisis del alimento.

Los afectados cenaron el 28 de febrero en un ¨¢gape familiar en el que se sirvieron las jud¨ªas. Vicente ingiri¨® una cucharada y alert¨® a la anfitriona, Mar¨ªa Luisa, del mal sabor. ?sta prob¨® una peque?a cantidad, lo suficiente para confirmar su mal estado. Acto seguido tir¨® a la basura el bote de cristal, que hab¨ªa sido adquirido pocos d¨ªas antes. Esto ha impedido comprobar de inmediato la causa directa de la enfermedad.

La Administraci¨®n asegura que se trata de un "caso aislado", a pesar de que jud¨ªas del mismo lote se estuvieron vendiendo hasta el s¨¢bado por la tarde en los 260 supermercados DIA que existen en Madrid y los 1.500 de toda Espa?a. El ministerio y la Consejer¨ªa de Salud recalcaron que todo est¨¢ bajo control y que no han aparecido m¨¢s v¨ªctimas.

"Con mal aspecto no la como"

Esther Moreno, cuando este peri¨®dico le pregunt¨® por qu¨¦ no se hab¨ªa hecho p¨²blico el peligro de ingerir el producto, contest¨® que "seguramente se iba a comunicar". Sin embargo, no se conoci¨® hasta que ayer public¨® el hecho el diario El Mundo, avisado por el marido de Mar¨ªa Luisa, "y no porque se lo dijera la Comunidad". La subdirectora aleg¨® que la consejer¨ªa ha cumplido con su deber de "prevenir el riesgo" retirando de la venta todas las jud¨ªas DIA. "Al parecer, el producto estaba organol¨¦cticamente alterado" -color, olor o sabor anormal-, seg¨²n la subdirectora. Preguntada por el riesgo de los consumidores que hubieran comprado envases de ese lote e ignorase el peligro por la falta de informaci¨®n, razon¨®: "Si yo veo que una gamba tiene mal aspecto, no me la como, aunque no me lo haya dicho la Administraci¨®n".

El botulismo es una enfermedad de declaraci¨®n obligatoria, provocada habitualmente por la ingesti¨®n de conservas.

En agosto de 1992, en Coslada, la Ingesti¨®n de ensalada de bote ocasion¨® la muerte por botulismo de Juli¨¢n Helves y la intoxicaci¨®n de tres familiares.