El marqu¨¦s y el colombiano

MORA, En San Isidro, una de las cosas seguras es que la corrida del Marqu¨¦s de Domecq la van a matar C¨¦sar Rinc¨®n y dos m¨¢s. El torero colombiano y esta ganader¨ªa jerezana mantienen un largo y triunfal idilio. En los dos ¨²ltimos grandes premios obtenidos por este hierro en las ferias de San Isidro en 1992 y de San Ferm¨ªn en 1993, mucho tuvo que ver la lidia que Rinc¨®n dio a las reses. Por eso Gonzalo Domecq, representante de la ganader¨ªa, est¨¢ encantado de que nuevamente toros y torero coincidan en Las Ventas.

De las ocho ganader¨ªas con el hierro de Domecq, s¨®lo hay una que viene a la feria, la del Marqu¨¦s de Domecq, cuyo encaste se conserva puro desde hace 44 a?os. Por eso, se parece poco a las dem¨¢s, aunque el origen sea pr¨¢cticamente el mismo. "Lo que se necesita es tener muy claro a d¨®nde quieres llegar. Yo tengo pr¨¢cticamente todas las cartas de la baraja y juego las que me interesan", afirma Gonzalo Dornecq.El resultado es que siempre tiene a mano una corrida para lidiar completa en Madrid. Este a?o ha elegido entre una decena de toros, que dice que no son muchos porque la camada tampoco ha sido amplia, como lo demuestra el que aPamplona, donde tambi¨¦n se exige un toro grande, no pueda acudir. "Que un toro est¨¦ preparado y apto para lidiar al cumplir los cuatro a?os es complicado", cuenta el ganadero. "Primero tiene que dar la talla exigida, luego no sufrir alguno de los m¨²ltiples percances a que est¨¢ expuesto y despu¨¦s tener suerte, porque puede suceder al final que los toros de m¨¢s trap¨ªo no te engorden".

Domecq ha preparado para esta tarde una corrida con toros que "tengan 30 pases, que se entreguen en la muleta y que no se caigan". Eso, por supuesto, ser¨ªa lo ideal. Pero tampoco lo descarta: "Nuestro ¨¦xito es que siempre hay tres o cuatro toros que valen".

En la finca Martelilla, cercade Jerez de la Frontera, pastan las 400 vacas y los 24 sementales que forman la base de la ganader¨ªa. La apuesta es criar un toro con trap¨ªo para plazas de primera categor¨ªa. "Todos los datos est¨¢n informatizados y vamos sacrificando caracteres hasta dar con el toro que nos gusta. Y a¨²n as¨ª es dif¨ªcil acertar".

Pero as¨ª han logrado una ganader¨ªa de objetivos muy claros y ambiciosos: "Esta corrida para Madrid, esta para Valencia, este toro para Rinc¨®n...", porque bien sabe que no todos los matadores sirven para lidiar el producto final. "A Jesul¨ªn le sali¨® un magn¨ªfico ejemplar hace dos a?os en San Isidro y lo que hizo fue ahogarle la embestida".