El s¨ªndrome de la patata
En otras ¨¦pocas de recrudecimiento inflacionista, las autoridades econ¨®micas acusaron al precio del pollo de subidas injustificadas. El ejercicio de 1995 pasar¨¢ a la peque?a historia econ¨®mica por el precio de la patata y su desmesurada proyecci¨®n sobre el IPC. Las cifras lo dicen casi todo. El precio de la patata entre abril de 1994 y abril de 1995 subi¨® el 71%, un encarecimiento que tuvo consecuencias nefastas para el IPC. Seg¨²n los c¨¢lculos oficiales, el precio del tub¨¦rculos introdujo no menos de dos d¨¦cimas en el IPC del primer cuatrimestre. Algo totalmente fuera de lo normal.Felizmente, el precio de la patata reaccion¨® favorablemente en mayo. En el argot econ¨®mico, desaceler¨® hasta una tasa anual de crecimiento del 44,3%. Gracias principalmente a esta desaceleraci¨®n -equivalente a una rebaja mensual en el precio del 10,30%-, el coste global de los alimentos frescos en el mercado baj¨® el 1,7%.
El precio del kilogramo de patatas, ayer verdugo del IPC, hoy aliado del ¨ªndice, es un ejemplo perfecto de la radical erraticidad de los precios de los alimentos en Espa?a, que no pueden ser controlados de forma efectiva, como lo son los sujetos a la libre competencia del mercado.
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