La ingenier¨ªa gen¨¦tica llena latas de tomates
La firma brit¨¢nica Zeneca ya ha envasado la primera cosecha comercial de tomates alterados gen¨¦ticamente, y est¨¢ lista para ponerlos en los supermercados. A principios del a?o que viene, los clientes de las cadenas Safeway y Sainsbury ser¨¢n los primeros europeos en paladear alimentos tratados con ingenier¨ªa gen¨¦tica.
Los tomates han sido alterados para reducir la actividad de la enzima poligalacturonasa, que normalmente provoca una maduraci¨®n tan r¨¢pida que los pudre durante su transporte. Las protestas de grupos ecologistas y asociaciones de consumidores han provocado que las latas lleven una etiqueta para advertir a los compradores del tratamiento gen¨¦tico de sus contenidos.
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