Concurso de pucheros
El cocinero del Palacio de Congresos gana el certamen nacional de cocina
Rodaballo y cuna de cordero lechal. ?ste fue el reto para los 17 cocineros -uno por comunidad- que concurrieron ayer en Madrid al Concurso Nacional de Cocina, convocado por la Federaci¨®n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa?a, dentro del II Certamen Nacional de Gastronom¨ªa.A cada representante se le exig¨ªa, para poder optar al premio, al menos 10 a?os de experiencia. El jurado, formado por prestigiosos profesionales, puntu¨® tanto la calidad en elaboraci¨®n y presentaci¨®n como la originalidad del guiso y los sabores. Madrid se llev¨® el galard¨®n. Su representante, Alberto Benito L¨®pez, del restaurante del Palacio Municipal de Congresos, gan¨® 500.000 pesetas, trofeo, medalla y diploma.
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