Freixenet y Codorni¨² acuden enfrentados a la reuni¨®n del Consejo Regulador del Cava

Las denuncias de presuntos fraudes en la producci¨®n de cava ser¨¢n el eje hoy de la pol¨¦mica de la reuni¨®n del Consejo Regulador del Cava, en el que Codorni¨² pide la dimisis¨®n de su presidente, Josep Llu¨ªs Bonet, director general de Freixenet. Los representantes en el Alt Pened¨¦s de Uni¨® de Pagesos (UP) han recibido con sorpresa las declaraciones del tambi¨¦n sindicato agrario Institut Catal¨¢ Sant Isidre-Joves Agricultors, en las que les acusaban de aprovecharse del conflicto entre Codorn¨ªu y Freixenet para ganar protagonismo.

Uni¨® de Pagesos rechaza "entrar en una guerra entre sindicatos", ya que lo necesario seria una colaboraci¨®n m¨¢s estrecha entre las dos organizaciones agrarias para defender los intereses de los viticultores, se?ala el portavoz Joan Marc¨¦, Uni¨® de Pagesos insiste en la necesidad de investigar el presunto fraude de Freixenet por comercializar cava sin haber pasado por los preceptivos nueve meses de crianza. Adem¨¢s, acusa a esta empresa de coaccionar a los viticultores

Josep Esteve, coordinador en el Alt Penedes de UP, coincide con Codorni¨² a la hora de considerar la llamada guerra del cava como una lucha entre Feixenet y el resto del sector. "Se han valido de ostentar la presidencia del Consejo Regulador del Cava para Saltarse la normativa", se?ala Esteve, que considera menores las irregularidades que Freixenet imputa a Codorn¨ªu, regar los vi?edos y utilizar para elaborar cava la variedad Pinot Noir. Esteve explica que "tarde o temprano la normativa aceptar¨¢ estas pr¨¢cticas, pero a nadie se le ocurrir¨ªa acortar el periodo de crianza".