El jam¨®n, v¨ªnculo transpirenaico
Jos¨¦ Mar¨ªa Aznar quiere "abrir una nueva fase" en las relaciones hispano-francesas, pero sin alterar los principios, que considera satisfactorios. Uno, si no sustancial s¨ª sustancioso, es el jam¨®n. "Le he regalado a Chirac un jam¨®n", anunci¨® ayer Aznar.El presidente franc¨¦s, sin duda, se lo esperaba. La elegancia social del jam¨®n ya fue practicada con gran ¨¦xito, por Felipe Gonz¨¢lez. Ni el difunto ex presidente franc¨¦s, Fran?ois Mitterrand, ni el canciller alem¨¢n, Helmut Kohl, salieron nunca con las manos vac¨ªas de un encuentro con su colega espa?ol.
El El¨ªseo tiene una larga tradici¨®n jamonera. El ex presidente Valery Giscard d'Estaing (1974-1981) dispon¨ªa siempre de unas cuantas patas de ib¨¦rico en la despensa.
No importaba que el jam¨®n ib¨¦rico fuera ilegal en Francia, por la peste porcina. Mitterrand mantuvo la provisi¨®n de jamones, pese a que se inclinaba m¨¢s bien hacia las ostras. Aznar y Chirac apuestan de nuevo por el jam¨®n como v¨ªnculo transpirenaico.
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