Agricultura considera casi superada la crisis provocada por las 'vacas locas'

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n ha dado por superado lo peor de la crisis de las vacas locas, que desde la pasada primavera trae de cabeza al mercado de la carne de vacuno y que ha supuesto la intervenci¨®n - entre abril y agosto de 23.135 toneladas de dicho producto. De acuerdo con un comunicado difundido ayer, el sector ha comenzado a recuperarse, con una progresiva mejor¨ªa en los precios y en la demanda.De todas formas, el ministerio que dirige Loyola de Palacio asegura que las intervenciones continuar¨¢n en lo que queda de este a?o y en 1997. La carne intervenida hasta ahora ha permitido eliminar "el tap¨®n de animales grandes a los que los ganaderos no pod¨ªan dar salida",- seg¨²n el comunicado. Ello ha sido fundamental para que se empezara a equilibrar el mercado, por lo que, asegura el ministerio "el futuro puede observarse con cierto optimismo".

Tambi¨¦n anuncia campa?as institucionales y publicitarias para recuperar la confianza del consumidor en la carne de vacuno. Entre las medidas de apoyo figuran ayudas a la exportaci¨®n y colaborar con los productores en la apertura de nuevos mercados, as¨ª como intensificar las negociaciones con Bruselas para conseguir un aumento de las primas.

Para asegurar la calidad de este producto est¨¢ previsto el fomento de la creaci¨®n y agrupaci¨®n de los ganaderos que produzcan carne de vacuno de alta calidad con un reconocimiento especial de marca.