A vueltas con la inocuidad

Aunque Grain y otras ONG, como Greenpeace, sostienen que ni Monsanto ni las autoridades sanitarias han demostrado la inocuidad de la soja transg¨¦nica para los humanos, los expertos minimizan el riesgo. "No hay que hacer demagogia ante el hecho de que un gen proceda de una bacteria", sentencia Jos¨¦ Antonio Mart¨ªnez, investigador del Departamento de Gen¨¦tica Molecular Vegetal del Consejo Superior de Investigaciones Cient¨ªficas (CSIC). "Los genes de cualquier alimento no se contagian por v¨ªa oral, ya que se degradan en prote¨ªnas al ser ingeridos", explica..La inocuidad de otros productos transg¨¦nicos que llaman a la puerta de la UE es, sin embargo, m¨¢s discutida. Es el caso del ma¨ªz desarrollado por la empresa Novartis para, entre otros fines, hacer resistente la planta a la plaga de los barrenadores del ma¨ªz. Su comercializaci¨®n est¨¢ paralizada por la CE ante la sospecha de que uno de los genes insertados pueda transferirse a las bacterias, haci¨¦ndolas resistentes a la ampicilina, un antibi¨®tico de uso cl¨ªnico en humanos y ganado. Precisamente, uno de los problemas que los expertos sanitarios vienen denunciando es la creciente resistencia de muchos agentes pat¨®genos por los abusos en la administraci¨®n de antibi¨®ticos.

A¨²n sin la posibilidad de ser reconocidos por los consumidores, los primeros frutos de la anunciada revoluci¨®n biotecn¨®logica empiezan a llegar a Espa?a. El tiempo desvelar¨¢ si, como defiende la industria, la mejora de la calidad de los alimentos, de la salud humana: y del medio ambiente se deriva de la manipulaci¨®n gen¨¦tica o por contra habr¨¢ que acabar dando la raz¨®n a la sentencia chandlerianae: "El problema de las revoluciones es que caen en manos de gente inapropiada".