Fantas¨ªa en la granja

Faisanes dorados de vivos colores y mechones de plumas repeinados a 7.000 pesetas, gallinas paduanas a 5.000 el macho y mil m¨¢s la hembra, palomas y perdices a 200 duros, pavos reales, avestruces, patos o abejas. Estos son s¨®lo algunos de los animales de granja y fantas¨ªa, am¨¦n del centenar de ejemplares del m¨¢s t¨ªpico ganado bovino, ovino y caprino de la regi¨®n, que desde ayer y hasta ma?ana se pueden ver, con precios incluidos, en la V Exposici¨®n Ganadera organizada por la Comunidad de Madrid en el centro agropecuario ubicado en Colmenar Viejo.Este ano, sin embargo, a las vacas, tradicionales reinas de la feria, les ha salido una dura competidora: la rana gigante. Copa la atenci¨®n de casi todos los curiosos, y uno de sus criadores dice que no es para menos. Cada bicho de ¨¦stos, venido del continente americano y criado en una granja de Navalcarnero, puede llegar a medir estirado hasta 40 cent¨ªmetros, pesar un kilo y poner de 10.000 a 25.000 huevos. "Este animal todav¨ªa es un gran desconocido, pero sus utilidades son muchas porque su carne es muy rica y muy fina; los restos se pueden emplear para hacer pienso de alta calidad, y su piel es magn¨ªfica, por su suavidad, para bolsos, zapatos o carteras", comenta C¨¦sar Gonz¨¢lez Arroyo.

A escasos diez metros de estos pintorescos animales descansaban ayer pl¨¢cidamente un par de b¨²falas, cuya leche se utiliza para fabricar mozzarella. Vienen de Italia y son dos de los 23 ejemplares de la caba?a que la empresa Albe L¨¢cteas del Jarama intenta consolidar en Fuente el Saz. "A primeros de a?o esperamos empezar a comercializar el producto entre restauradores de categor¨ªa y en tiendas especializadas",dice su criador, Saulo.

Junto a las ovejas rubias de El Molar y de la raza assaf, los curiosos tambi¨¦n pueden ver visones, que se cr¨ªan, junto con otros 3.000, en una granja de Santa Mar¨ªa de la Alameda. Jacinto Herranz, su criador, cuenta que el mercado va viento en popa. "Es la mejor piel para hacer abrigos. Tambi¨¦n fabricamos las prendas en la propia granja si el particular as¨ª nos lo pide", dice. El precio de salida, seg¨²n ¨¦l, es de 400 papeles verdes en adelante.

Para hacer m¨¢s atractiva esta feria, la Comunidad ha organizado para hoy un concurso regional de saltos de caballo en la explanada aleda?a al recinto cubierto de la exposici¨®n, y otro de ganado fris¨®n. Ma?ana, el consejero de Econom¨ªa y Empleo, Luis Bl¨¢zquez, entregar¨¢ los premios a los mejores.

V Exposici¨®n de ganado de la Comunidad de Madrid. Lugar: carretera de Guadalix de la Sierra, kil¨®metro 2, entrada por la autov¨ªa de Colmenar Viejo. Horario: de 10.00 a 21.00. Entrada gratuita.