El aceite de oliva se sit¨²a por debajo de las 300 pesetas por la estabilidad del consumo y por el descenso de las exportaciones

Los precios del aceite de oliva continuaron en las ¨²ltimas fechas sus recortes hasta situarse por debajo de las 300, con un descenso superior a las 20 pesetas por kilo. Esta cifra contrasta con las casi 700 pesetas que lleg¨® a tener el aceite de oliva hace dos a?os por estas fechas. Las previsiones a corto y medio plazo apuntan hacia una continuidad de los precios bajos, que se podr¨ªan situar en tomo a las cotizaciones de intervenci¨®n, unas 275 pesetas.A efectos del agricultor, esta ca¨ªda de los precios supone un duro golpe para las explotaciones poco productivas con menos de 10 kilos por ¨¢rbol y que representan m¨¢s del 25% de total de la superficie espa?ola de olivar. La reduci¨®n en los precios se suma a un recorte de unas 90 pesetas en la ayuda por kilo, que pasar¨ªa de 240 a unas 150 pesetas. Un ingreso total de unas 450 pesetas por kilo puede ser una cifra rentable para un olivar de rentabilidad alta o media. Sin embargo, puede planetar dudas para la recogida de la aceituna cuando se trata de olivares de baja producci¨®n si no hay ayudas complementarias para esas zonas.

Seg¨²n los datos manejados por el sector, las previsiones de cosecha para este a?o se acercan a las 900.000 toneladas, lo que supone una cifra cercana al record de las 947.000 toneladas obtenido en la campa?a anterior. Sin embargo, las disponibilidades de aceite en el mercado para los 12 pr¨®ximos meses podr¨ªan ser incluso m¨¢s abundantes, lo que supondr¨¢ una mayor tendencia de los precios a la baja.

Hace un a?o por estas fechas, la campa?a se iniciaba con unas existencias de solamente 44.000 toneladas. Esta campa?a, los excedentes al primero de noviembre fueron de 150.000 toneladas. Medios del sector del aceite coinciden en se?alar el mantenimiento de los actuales niveles de consumo interior entre 470.000 y 500.000 toneladas. Por el contario, se espera un fuerte recorte en las exportaciones. La campa?a anterior se vendieron en el exterior unas 410.000 toneladas. De esta cantidad, aproximadamente la mitad correspondi¨® a aceites envasados a los mercados tradicionales en expansi¨®n como Estados Unidos, Jap¨®n, pa¨ªses ¨¢rabes o Australia. Sin embargo, esta pr¨®xima campa?a se teme un fuerte recorte en las ventas de graneles a Italia que este a?o adquiri¨® en Espa?a unas 280.000 toneladas para paliar una cosecha casi inexistente. Oficialmente, parece que Italia tendr¨¢ m¨¢s aceite no de papel y que ello va a suponer un recorte de las compras en el exterior.

De acuerdo con estos datos, durante los pr¨®ximos 12 meses habr¨¢ una oferta abundante de aceite de oliva en el mercado interior y, en consecuencia, precios estabilizados a la baja aunque se recuperen algo los precios actuales.

Durante los ¨²ltimos meses, una parte de las cooperativas olivareras, especialmente en la provincia de Ja¨¦n, han tratado de. sujetar los precios con acuerdos semanales' para no vender por debajo de una determinada cifra, que se situaba entre las 320 y las 330 pesetas por kilo. A pesar de este esfuerzo del sector, al final se ha impuesto la realidad de un mercado dominado por la producci¨®n elevada, una demanda alta pero estabilizada y una exportaci¨®n menos fuerte que hace un a?o.