El pacto para vender pan en domingo carece de un sistema de control que garantice su cumplimiento

El acuerdo suscrito ayer por los gremios de panaderos de Castell¨®n y Alicante y Asepan, asociaci¨®n que defiende la venta de pan en domingo, no asegura la paz en el sector. La desvinculaci¨®n del gremio de Valencia del acuerdo y su exigencia de que se cumpla la ley valenciana no augura el final de la guerra. El pacto, propiciado por la Consejer¨ªa de Industria, no establece un sistema de control que garantice su cumplimiento ni tampoco cuenta con la cobertura legal de las Cortes valencianas. Incluso los firmantes del acuerdo realizaban ayer interpretaciones dispares de su contenido.

El consejero de Industria, Diego Such, -que no rubric¨® el convenio- calific¨® el acuerdo como el final del conflicto, una afirmaci¨®n que cuestion¨® unas horas despu¨¦s el gremio de panaderos de Valencia, mayoritario en la Comunidad. Su presidente, Jos¨¦ B¨¢guena, dijo que exigir¨¢ "que se cumpla la ley mientras siga vigente". B¨¢guena critic¨® el papel de la Consejer¨ªa de Industria en todo el conflicto. "Han apoyado a los que incumplen la ley", se?al¨® B¨¢guena, que afirm¨® que el acuerdo va contra la ley aprobada por las Cortes Valencianas en diciembre y asegur¨® que no se cumplir¨¢. "No lo ha firmado ni el consejero ni el director general [de Comercio, Joaqu¨ªn Bereguer], con lo que no s¨¦ qui¨¦n va a hacer cumplir el convenio", asever¨® el presidente del gremio de Valencia. Such manifest¨® que insistir¨¢n para que el gremio de Valencia se una al acuerdo. "Este convenio es fruto del acuerdo del sector y agrupa a la mayor¨ªa. S¨®lo quedan unos poquitos y trataremos que entren", dijo el consejero, quien a?adi¨® que el acuerdo "precisa de cobertura legal, por lo que se trasladar¨¢ a las Cortes". Pese a la falta de este tr¨¢mite, Such dio a entender que ya se puede aplicar. El acuerdo rubricado por la ma?ana en la sede de la consejer¨ªa, regula el cierre compensatorio de los hornos que vendan pan en domingo. Seg¨²n el texto, los panaderos que comercialicen pan en domingo deber¨¢n compensarlo con el cierre entre semana. Los firmantes del acuerdo discrepan, no obstante, en la interpretaci¨®n del acuerdo. Mientras los gremios de Alicante y Castell¨®n entienden que la apertura en festivo obligar¨¢ a cerrar un d¨ªa laborable, Asepan considera que la compensaci¨®n se puede distribuir a lo largo de varios d¨ªas. "Si se vende pan durante seis horas en domingo, dejaremos de vender un d¨ªa o varios d¨ªas hasta compensar ese tiempo", dijo el presidente de Asepan, Alberto Mart¨ª. Los representantes de los gremios se?alaron que hab¨ªan firmado el acuerdo "porque no hab¨ªa otra salida al conflicto", y manifestaron su malestar por la ley vigente de horarios comerciales. "?C¨®mo es posible que las Cortes hayan aprobado una ley si no se ajusta a la normativa estatal? Han jugado con la ilusi¨®n de muchos panaderos que han reivindicado durante mucho tiempo la regulaci¨®n del descanso dominical", dijo el presidente de Alicante Miguel Rovira. Tanto Rovira como el presidente de Castell¨®n, Juan Manuel Miralles, exigieron que se establezca cuanto antes el mecanismo de control de este sistema de cierre compensatorio. El acuerdo arranca, por tanto, sin los mecanismos de control que garanticen el cumplimiento estricto del convenio.