Hecho aqu¨ª

Ecomuseos innovadores en Benalaur¨ªa y PizarraLa Molienda (95 215 25 48 y 95 287 07 39) es una sociedad cooperativa de Benalaur¨ªa (M¨¢laga) que desarrolla varias iniciativas innovadoras para recuperar el patrimonio de su pueblo: un ecomuseo bajo el nombre de Museo Etnogr¨¢fico en un molino de aceite del siglo XVIII, un mes¨®n-molino en otra antigua almazara y una red de hospedaje en casas antiguas rehabilitadas. En otro pueblo malague?o, Pizarra, al pie de la Sierra del Hacho, el Ayuntamiento ha ido consolidando en los ¨²ltimos a?os el Museo Municipal en el Cortijo Villablanca y ha logrado un complejo muse¨ªstico con servicios poco frecuentes en el medio rural como un restaurante y una tienda. El actual museo de Pizarra es fruto de la iniciativa del pintor norteamericano Gino Hollander que, entre 1962 y 1985, mantuvo abierto uno de los primeros ecomuseos que hubo en Andaluc¨ªa. En 1991, el municipio de Pizarra adquiri¨® la colecci¨®n etnogr¨¢fica de Hollander y comenz¨® la rehabilitaci¨®n integral del cortijo Casablanca, donde tambi¨¦n ha ubicado la colecci¨®n de mobiliario de Agust¨ªn Clavijo. El tel¨¦fono del Museo es el 95 248 32 37. Embutidos de cooperativa para gustos nuevos Rimicol, cooperativa andaluza fundada en 1992 por un grupo de profesionales con m¨¢s de treinta a?os de experiencia en la fabricaci¨®n de embutidos, es hoy una empresa que elabora en Colmenar (M¨¢laga) m¨¢s de cincuenta productos diferentes en una moderna f¨¢brica homologada para la Uni¨®n Europea. Entre sus fabricados hay muchas especialidades alemanas con gran demanda en la Costa del Sol y otras recuperadas de antiguas recetas de las sierras malague?as, como el morc¨®n de morcilla con lomo que ahora tiene un merecido ¨¦xito entre los consumidores. Las nueve variedades de pat¨¦s cocidos es otra de sus l¨ªneas con gran penetraci¨®n en el sector de la hosteler¨ªa y restauraci¨®n. Su tel¨¦fono y fax de contacto es el 95 273 09 04. Fabricaci¨®n de rollos de brezo El brezo, un arbusto del que se aprovechan sus hojas, su madera y sus ra¨ªces, es la materia prima con la que trabaja Cortebrezo, SL. Esta empresa, cuya f¨¢brica est¨¢ en la localidad malague?a de Cortes de la Frontera, es pionera en Andaluc¨ªa en la fabricaci¨®n de parasoles y rollos de brezo. Su plantilla se ha especializado en la construcci¨®n de estructuras en madera tratada y cubiertas vegetales de todo tipo, as¨ª como en la fabricaci¨®n y montaje de instalaciones de madera para parques, playas y hoteles. El desarrollo del turismo en el medio rural ha dado nuevos usos al brezo que, anta?o, se utilizaba para hacer carb¨®n de fragua y para techar casas y refugios para el ganado. En el cat¨¢logo de esta firma andaluza hay tambi¨¦n peque?as naves prefabricadas en madera y pajareras, rollos de mimbre, ca?izo y ca?a china de bamb¨². El tel¨¦fono de Cortebrezo es el 95 215 41 20. Un blanco seco y afrutado de la Costa del Sol El nuevo sabor de la Costa del Sol es lo que afirma la publicidad del primer vino blanco seco y afrutado obtenido en la costa occidental malague?a en el l¨ªmite con la provincia de C¨¢diz. Elaborado con uva de la variedad moscatel romano por Bodegas Castillo de la Duquesa, el nuevo vino lo comercializa Vinos de Manilva, SL, bajo el nombre de Manilva joven, desde sus oficinas en Estepona. Con s¨®lo dos vendimias en el mercado se ha conseguido un vino de mesa con una buena relaci¨®n precio-calidad que, por ahora, se embotella en una planta de Cuenca. El tel¨¦fono de Vinos de Manilva es el 95 280 81 81/82 y su correo-e vinomanilva@correo.net.